کرنبری خشک کانادا ( توت خرس )

کرنبری‌ در امریکا و کانادا به شکل تجاری کشت می‌شوند، میوه‌هایشان به صورت تازه مصرف می‌شوند یا از آن‌ها برای تهیه آب‌میوه، سس، مربا، و خشکبار (کرنبری خشک) استفاده می‌شود.

کرنبری چیست ؟

توت خرس یا همون کرنبری از گونه های درختچه های کوتوله با بته های رونده که همیشه سبز هستن .

خواص کرنبری در یک نگاه

• مهمترین خواص کرنبری جلوگیری از مبتلا شدن به سنگ کلیه و عفونت های کلیه است
• مصرف میوه کرنبری برای درمان عفونت مجاری ادراری بسیار مفید و درمان کننده آن است .
• مصرف آب این میوه یا خشک شده آن میتواند به سلامت مغز ، سیستم ایمنی ، قلب و عروق کمک کند.
• بر اساس تحقیق پژوهشگران مصرف کردن کرنبری و محصولات حاوی آن عفونت باکتریای در دهان و خطر ابتلا به پوسیدگی دندان و بیماری های لثه را به شدت می کاهد و از تشکیل پلاک دندانی جلوگیری می کند.
• تحقیقات نشان داده که کرنبری از آنتی اکسیدان بالایی برخوردار است و اکسیداسیون LDL را مهار کرده و از خطر ابتلا به بیماری های قلبی جلوگیری می کند.

خواص کرنبری خشک

هنگام خشک کردن میوه ها، آب آن‌ها تبخیر می‌شود
به همین دلیل اندازه میوه کوچک شده و مواد مغذی باقی‌مانده در آن، غلیظ‌تر می‌شوند