قووتو خشخاش (قاووت خشخاش)

قاووت خشخاش ( قووتو خشخاش ) از جمله شیرینی های محلی استان کرمان است که در گویش کرمانی به آن قووتو خشخاش نیز می گویند. این یک میان وعده عالی بخصوص برای افراد در سن رشد محسوب می شود. از فواید آن می توان به افزایش قوای جنسی، حفظ سلامت ارگان های مهم بدن مانند قلب و مغز، تقویت استخوان ها و… اشاره کرد.

آشنایی با قاووت خشخاش

قاووت خشخاش از تخم خشخاش ( Poppy seed‎) به دست می آید و منبع غنی از آهن و فسفر است. این ماده غذایی ارزشمند یک میان وعده عالی محسوب می شود که علاوه بر تامین انرژی مورد نیاز بدن، فواید بسیار دیگری نیز دارد. این ماده غذایی برای افراد بالای 12 سال به ویژه سالمندان بسیار مفید و مغذی است، قوتو خشخاشی تاثیر بی نظیری در کنترل استرس و افزایش سلامت مغز دارد.

 

طرز تهیه قاووت خشخاش

ماده اساسی تشکیل دهنده این قاووت دانه های خشخاش است، و مواد دیگری مانند هل سبز، کنجد، شکر، سیاه دانه،دارچین و… نیز در تهیه آن مورد استفاده قرار می گیرد.
برای تهیه این ماده غذایی خوشمزه ابتدا باید دانه های خشخاش به خوبی شسته شوند تا از عدم وجود سنگریزه و شن در میان آنها اطمینان حاصل شود، سپس تخم های خشخاش شسته شده را خشک می کنند و پس از آن به مدت کوتاهی تفت می دهند، به اصطلاح بو داده می کنند. پس از طی این مراحل دانه های بوداده را با مواد دیگری همچون کنجد، هل سبز و شکر آسیاب می کنند، پودر حاصل قاووت خشخاش است که بسیار مقوی و انرژی زاست.

فواید قاووت خشخاش

این قاووت با توجه به طبع گرمی که دارد و منبع غنی از مواد معدنی همچون آهن، فسفر، مس و منگنز است، برای رفع برخی از مشکلات بدن می تواند مفید باشد. در ادامه به چند مورد از تاثیرات مصرف این ماده بر بدن اشاره می کنیم.

بهبود عملکرد قلب با قاووت خشخاش

این قاووت خوشمزه سرشار از اسید های چرب مفید مانند امگا 3 و امگا 6 تشکیل شده است، که برای سلامت قلب بسیار مهم هستند. هم چنین چون فیبر بالایی دارد در کاهش سطح کلسترول مضر خون نقش موثری دارد و از این طریق به بهبود جریان خون در رگ ها کمک می کند، وجود کلسترول بالا باعث ایجاد پلاک در رگ ها و انسداد شرایین می شود، که این اتفاق می تواند به ایجاد فشار خون بالا و حملات قلبی یا مغزی منجر شود.

حفظ سلامت مغز

مواد معدنی موجود در این ماده همچون آهن، مس و کلسیم به حفظ سلامت مغز کمک می کنند. همچنین با بهبود عملکرد گیرنده های عصبی باعث تقویت سیستم عصبی بدن و جلوگیری از زوال آن می شود. این ماده مغذی نقش موثری در بالا بردن عملکرد مغز و تقویت قدرت حافظه و یادگیری دارد.

تاثیر قاووت خشخاش بر قوای جنسی

مصرف خوراکی هایی با طبع گرم و سرشار از مواد مغذی می تواند نقش موثری در افزایش قدرت جنسی بدن داشته باشد و از مشکلات مانند اختلال نعوظ، زود انزالی و سردی جنسی که همگی تهدید کننده زندگی زناشویی هستند، جلوگیری کند. قاووت خشخاش چون حاوی لیگنان است می تواند به عنوان یک میان وعده خوشمزه باعث تقویت قوای جنسی در خانم ها و آقایان شود.

بهبود کیفیت خواب

وجود مشکلاتی همچون استرس و اضطراب بالا و تنش های عصبی روزانه تاثیر مهمی بر خواب انسان دارد و آن را با اختلال هایی همچون کم خوابی یا بی خوابی روبه رو می کند، مصرف قاووت خشخاش می تواند کمک زیادی به بهبود کیفیت خواب بکند، چون دانه های خشخاش، ذاتا آرام بخش هستند که با کاهش سطح کورتیزول در بدن، تاثیر مهمی بر آرامش اعصاب و رفع استرس و اضطراب دارند، مصرف این ماده قبل از خواب می تواند باعث آرامش ذهن و آرامش کلی بدن شود و به داشتن خوابی آرام و عمیق کمک کند. می توانید شب ها قبل از خواب مقداری از این ماده خوش طعم را با آب یا شیر گرم مخلوط کنید و بنوشید.

تقویت استخوان و عضلات بدن با قاووت خشخاش

این قاووت به دلیل محتوای غنی که از مواد معدنی دارد می تواند نقش بسزایی را در تقویت و افزایش استحکام استخوان ها داشته باشد، هم چنین خشخاش سرشار از کلاژن است، وجود کلاژن در بدن می توان به ساخت استخوان و ترمیم آسیب دیدگی استخوان ها کمک زیادی کند. مصرف روزانه قاووت خشخاش برای رفع خستگی گرفتگی عضلات بسیار مفید است و از پوکی استخوان جلوگیری می کند چون حاوی آهن و کلسیم است.

دیگر فواید

-این قاووت حاوی کلاژن است و نقش موثری در سلامت پوست و مو دارد، به طوری که باعث جوانسازی سلولهای پوست می شود و از افتادگی آن جلوگیری میکند، همچنین باعث افزایش استحکام تار های مو می گردد.

-برخی از شواهد حاکی از این است که قاووت خشخاش می تواند تاثیر زیادی در درمان سنگ کلیه داشته باشد.

-مصرف انواع قاووت ها برای افرادی که دچار لاغری زیاد هستند، مفید است و می تواند به وزن گیری کمک کند.

روش مصرف قاووت خشخاش

این قاووت خوشمزه را می توانید به طور پودر در روز 2 تا 3 قاشق غذا خوری میل نمایید یا آن را با مقداری آب گرم یا شیر گرم مخلوط کنید و به عنوان یک معجون خوش طعم مصرف نمایید.

 

مضرات مصرف قاووت خشخاش

عارضه خاصی از مصرف این ماده گزارش نشده است و معمولا ایمن است، اما برای بهره مندی هر چه بیشتر از فواید این ماده ارزشمند بهتر است نکات زیر را رعایت نمایید.

-از مصرف این قاووت در کودکان خردسال خودداری کنید.

-خانم های باردار برای مصرف این ماده بهتر است با پزشک خود مشورت نمایند.

– مقداری شکر در قاووت خشخاش وجود دارد که اگر بیش از اندازه از آن استفاده شود ممکن است باعث بروز چاقی شود.

-افراد مبتلا به دیابت حتما تحت نظر پزشک خود اقدام به استفاده از این قاووت کنند.