توضیحات
تخمه آفتابگردان معمولا در رنگهای سیاه، خاکستری و سبز تیره یافت میشود
و دارای مواد مغذی فراوانی از جمله ویتامین A، ویتامین B، فسفر، منگنز، روی، پتاسیم، منیزیم، آهن است. ت
خمه، صفرا ساز بوده و استفاده مداوم و فراوان از آن موجب بروز انواع بیماری میشود.
برای جلوگیری از بروز جوش و مشکلات پوستی پس از مصرف تخمه آفتابگردان آنها را همراه با آبغوره، آب انار و آب سرکه مصرف کنید؛
چرا که به دلیل وجود طبع سرد در موارد فوق، کمک بسیاری به هضم راحتتر تخمه کرده است و آن را متعادل میسازد.
خواص درمانی تخمه آفتابگردان
1- باعث کاهش فشار خون میشود.
2- جلوگیری از بیماریهای قلبی و عروقی، کاهش کلسترول مضر خون و تنظیم کننده فشار خون از فواید این گیاه است.
3- با مصرف روزانه از تخمه آفتابگردان به رفع لاغری خود کمک کنید.
4- در درمان آرتریت روماتوئید، التهاب مفصل و استخوانها نقش مهمی دارد.
5- عدم ریزش مکرر مو و افزایش رشد چند برابری موها
6- افزایش گردش خون در پوست سر
7- با مصرف روزانه حداقل 20 دانه از این گیاه خوشمزه به تقویت اعصاب خود کمک کنید.
8- در دوران بارداری از تخمه آفتابگردان برای تامین ویتامین A، روی، سلنیوم و اسید فولیک استفاده کنید.
9- تخمه آفتابگردان حاوی سلنیوم فراوانی است که به ترمیم دی ان آی آسیب دیده کمک چشمگیری میکند.
10- مفید برای درمان یبوست
ارزش غذایی در 100 گرم تخمه آفتاب گردان
ویتامین E 10 ـ 18 میلی گرم
ویتامینB1(تیامین) 82/0 میلی گرم
منگنز 73/0میلی گرم
منیزیم 44/127میلی گرم
مس 63/0میلی گرم
سلنیوم 42/21 میلی گرم
فسفر 8/253میلی گرم
ویتامین B5 43/2میلی گرم
فولات 86/81 mcg