آشنایی چای ترش و گل نسترن

چای ترش و گل نسترن را به نام های مختلفی میشناسیم چای مالمیر، چای مکه، چای قرمز، چای روزل از جمله نام های دیگری است که به این چای تعلق دارند.

برگ های خشک شده گیاه Hibiscus ، رنگ قرمز تیره دارد و بعد از اینکه دم میکشد به رنگ قرمز یاقوتی در می آید. طعم قالب چایچای ترش و گل نسترن به  رنگ قرمز و زیبا است و خیلی کم و ناچیز به شیرینی تمایل دارد. طعمی شبیه به کرنبری و زغال اخته دارد.

چای ترش و گل نسترن را به صورت سرد و گرم سرو میکنند و در هر دو حالت بسیار لذیذ و خوش طعم است.

اما تنها خوش طعم بودن این چای آنرا محبوب نکرده، خواص دارویی این چای نیز مانند رنگ زیبایش منحصر به فرد است.

این گیاه بی‌نظیر غنی از ویتامین c است از این رو تاثیر فوق العاده‌ای در رفع سرماخوردگی دارد و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک شایانی می‌کند.

آنتی اکسیدان‌های موجود در چای ترش ضد چربی خون هستند و کبد را به خوبی پاکسازی می‌کنند.

خاصیت ضد سرطانی این گیاه دیگر ویژگی مهم آن است که از رشد سلول‌ها و تومورهای سرطانی جلوگیری می‌کند.

هم‌چنین کسانی که از بیماری دیابت رنج می‌برند می‌توانند از دم کرده این گیاه دارویی جهت پایین آوردن قند خون خود استفاده کنند.

چای ترش ایرانی به رنگ قرمز روشن است و به دلیل کیفیت بهتر، دارای قیمت بالاتری است.

معرفی میوه گل نسترن

میوه گل نسترن که به آن میوه گل سرخ یا رز نیز گفته می‌شود، منبع طبیعی ویتامین C است. این میوه طعم ترش و شیرین و با طبع گرم دارد و دارای آنتی اکسیدان هایی قوی است که میتواند بدن را در مقابل انواع سرطان، بیماری های قلبی و دیابت نوع دو محافظت کند.

موارد منع مصرف میوه گل نسترن

نکته: زنان باردار و شیرده قبل از مصرف میوه گل نسترن حتما با پزشک مشورت کرده و همچنین ویتامین C بالای این چای در برخی از افراد ایجاد سنگ کلیه خواهد کرد.

مصرف همزمان این چای با داروی لیتیوم که داروی درمان اختلالات روانپزشکی می باشد، ایجاد غلظت خون خواهد کرد، که خطرات زیادی را در پی دارد.

نحوه استفاده

یک قاشق چای خوری گل های چای را درون قوری قرار داده و آب جوش بر روی آن بریزید و سپس حدود 5 تا 7 دقیقه صبر کنید تا چای کامل دم بکشد.

پس میتوانید چای را همانطور ترش مزه نوش جان کنید یا با اضافه کردن نبات و یا شکر کمی طعم ترش و شیرین به نوشیدنیتان بدهید.

همچنین می‌توانید چای ترش با گل نسترن را در یخچال قرار داده و از آن به صورت یک نوشیدنی سرد استفاده نمایید