قهوه ترک

قهوه ترک از دانه های برشته شده قهوه تهیه می شود، که در کشورهای خاورمیانه اروپایی، از جمله: یونان، ایران و ترکیه به تولید می رسد. برای اینکه عطر و طعم قهوه بهتر باشد، دانه های عربیکا و ربوستا را با هم ترکیب می کنند ولی برای تهیه آن بهتر است از دانه های عربیکا بیشتر استفاده شود.

رست این قهوه به صورت ملایم است و پس از آسیاب کردن آن برای این که بعد از مدتی بوی قهوه از بین نرود بهتر است، آن را در ظرف های دربسته و محکم نگهداری کنید.

نحوه سرو قهوه ترک

برای اینکه قهوه شما طعم بهتری داشته باشد، توصیه می کنیم از آب تصفیه شده برای دم کردن آن استفاده کنید و اگر نمی خواهید به آن شکر اضافه کنید، می توانید در کنار قهوه شیرینی، باقلوا و یا شکلات داشته باشید. برای سرو این قهوه موارد زیر را انجام دهید، که شامل:

• بهتر است برای شیرین کردن قهوه به جای شکر، از قند استفاده کنید تا طعم بهتری به آن بدهد.
• قهوه ترک همیشه همراه آب سرو می شود، دلیل این کار این است که قهوه ترک، یک قهوه غلیظ و سنگین می باشد، که با نوشیدن آن، آب بدن کم می شود و دهان خشک می شود که خوردن آب باعث می شود آب بدن در حالت نرمال باقی بماند.
• قهوه ترک را اگر با شکر دوست ندارید، معمولا با یک شیرینی یا یک تکه شکلات سرو می کنند.