عسل سیاه

خواص عسل سیاه بسیار زیاد است و می‌تواند برای بهبود سلامتی بسیار مفید باشد.

به عنوان مثال، عسلِ طبیعی سیاه دارای خاصیت ضد التهابی و ضد عفونی کننده است و می‌تواند در درمان بسیاری از بیماری‌ها کاربرد داشته باشد. همچنین، این عسل دارای خاصیت ضد سرطانی، ضد‌اکسیدانی و تقویتی است و می‌تواند بهبود عملکرد قلبی، کاهش التهابات مفصلی و تسکین دردهای شدید نیز داشته باشد.

البته گفتنی است با توجه به نوع گیاه در عسل های سیاه می تواند خواص متفاوت و منحصر بفرد خود را داشته باشد مثلا در عسل زرشک خواص با عسل رازیانه کاملا متفاوت است.

همچنین، عسل اسود یا سیاه دارای خواص آنتی‌باکتریال و ضد ویروسی است و می‌تواند در درمان عفونت‌های ریه، عفونت‌های دهان و دندان و حتی درمان زخم‌های پوستی مؤثر باشد.

این خواص به دلیل وجود مواد آنتی‌باکتریال و ضد ویروسی در عسل اسود است که به بستر رشد باکتری‌ها و ویروس‌ها اجازه نمی‌دهند که در بدن شما به گسترش بپردازند.

علاوه بر این، عسل دارویی سیاه دارای خواص آرام‌بخشی و خواب‌آوری است و می‌تواند به خواب آرام و بهبود خلقی شما کمک کند. همچنین، مصرف عسل سیاه می‌تواند در کنترل میزان قند خون، بهبود عملکرد کلیه‌ها و کاهش علائم مرتبط با آسم و آلرژی‌ها مؤثر باشد.

در ادامه بصورت تیتروار و در ذیل آن به تفصیل اهم خواص را برایتان آورده ایم.

خواص ضد التهابی

عسل های سیاه دارای خواص ضد التهابی قوی هستند. تحقیقات نشان داده‌اند که مواد موجود در این عسل مانند فلاونوئیدها، مرکبات، فنل‌ها و اسیدهای چرب امگا-3 به کاهش التهاب در بدن کمک می‌کنند. همچنین، عسل سیاه می‌تواند در درمان بیماری‌های التهابی مانند التهاب مفاصل و التهاب ریه مؤثر باشد.

خواص ضد عفونی کننده

مواد موجود در عسل اسود یا سیاه مانند فلاونوئیدها و اسید فنیل‌استیک دارای خواص ضد عفونی کننده قوی هستند. تحقیقات نشان داده‌اند که عسل سیاه می‌تواند در درمان عفونت‌های ریه، عفونت‌های دهان و دندان، زخم‌های پوستی و حتی عفونت‌های معده و روده مؤثر باشد.

خواص ضد سرطانی

از بهترین خاصیت های این عسل دارای خواص ضد سرطانی قوی است. مواد موجود در عسل بِلک یا سیاه مانند فنل‌ها، فلاوونوئیدها و مرکبات می‌توانند به کاهش رشد سلول‌های سرطانی در بدن کمک کنند. همچنین، می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های سرطانی مانند سرطان پستان، سرطان کبد و سرطان روده کمک کند.

خواص ضد‌اکسیدانی

این عسل دارای خواص ضد‌اکسیدانی قوی است. مواد موجود در این عسل مانند فنل‌ها، فلاوونوئیدها و ویتامین C می‌توانند به کاهش تولید رادیکال‌های آزاد و پایداری سلول‌های بدن کمک کنند. همچنین، خواص ضد‌اکسیدانی عسل سیاه می‌تواند به بهبود سلامتی پوست، کاهش علائم پیری و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک کند.

خواص تقویتی

این عسل دارای خواص تقویتی قوی است. مواد موجود در این نوع عسل مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب امگا-3 می‌توانند به بهبود عملکرد قلبی، کاهش التهابات مفصلی و تسکین دردهای شدید کمک کنند. همچنین، مصرف منظم عسل سیاه می‌تواند به بهبود عملکرد کلیه‌ها، بهبود کارایی مغز و بهبود کارایی جنسی کمک کند.

خواص آرام‌بخشی و خواب‌آوری

این عسل جذاب دارای خواص آرام‌بخشی و خواب‌آوری قوی است. مصرف منظم عسل سیاه می‌تواند به بهبود خواب آرام و بهبود خلقی شما کمک کند. همچنین، خواص آرام‌بخشی عسل سیاه می‌تواند به کاهش استرس و اضطراب، بهبود حافظه و تمرکز و بهبود عملکرد سیستم عصبی کمک کند.

در نهایت، بهترین روش برای بهره‌برداری از خواص عسل سیاه، مصرف روزانه و معتدل آن به عنوان یک مکمل غذایی است. شما می‌توانید این عسل را به صورت تکی یا در ترکیب با مواد دیگر مصرف کنید، اما بهتر است همیشه از عسل سیاه اصلی و ارگانیک استفاده کنید و از خرید عسل سیاه تقلبی و نامناسب خودداری کنید.

در نهایت، برای بهره‌برداری از خواص بیشتر عسل سیاه، بهتر است همیشه از عسل سیاه اصلی و ارگانیک استفاده کنید و از خرید عسل سیاه تقلبی که احتمالاً حاوی مواد شیمیایی و مضر است، خودداری کنید.

طعم عسل سیاه

نکات شناختی و آنالیز فیزیکو شیمیایی آن :

مشخصاتی که باید در عسل سیاه اصلی وجود داشته باشد شامل رنگ تیره و مایل به سیاهی، طعم تلخ و ترش، بوی مطبوع، خواص ضد التهابی، ضد عفونی کننده، ضد‌اکسیدانی، درمانی و خواب‌آوری است.

نکته ی مهم در مورد طعم عسل های سیاه ایرانی این است که با توجه به منبع شهد و گیاه ما می توانیم طعم های بسیار خاص و متفاوتی را تجربه کنیم ولی غالبا عسل های تیره و سیاه ایرانی دارای طعم های سنگین ، غلیظ و دارویی هستند.

روش مصرف

در نهایت، بهترین روش برای استفاده از عسل های سیاه، مصرف روزانه و معتدل آن به عنوان یک مکمل غذایی است. همانطور که در مورد تمام عسل های طبیعی صدق می کند بهترین روش مصرف عسل بعنوان دارو نوشیدن آن در غالب یک نوشیدنی همراه با کمی لیموی تازه و گلاب است یا مکیدن عسل ( لیسیدن ).

به دلیل خواص زیادی که در این محصول وجود دارد، می‌توانید با مصرف منظم عسل طبیعی سیاه به بهبود سلامتی خود کمک کنید.