مربای زرشک بدون شکر و رژیمی

مربای زرشک از انواع مرباهای خاص، خوش رنگ و خوشمزه است، قرمزی زرشک سبب خوش رنگی آن است و ترکیب شیرین شکر با ترشی زرشک باعث ایجاد طعمی ملس و فوق العاده شده است. از آنجایی که این مربا برای طرفدارانش شیرینی کم و ملس دلچسبی دارد بنابراین مربای زرشک آیش می تواند برآورده کننده ی نیاز این دسته افراد می باشد. این مربای زرشک به وزن در شیشه های استوانه ای تهیه شده است. در تهیه این مربا از زرشک تازه استفاده شده چرا که رنگ دهی آن بسیار بهتر است. زرشک های این مربا کاملا پاک شده و شسته شده و بدون ساقه های نازک زرشک می باشند. زرشک آن به اندازه ای پخته که له نشود و دانه های آن به طور کامل قابل مشاهده است و از طرفی دارای قوام مناسب یک مرباست. شیرینی این مربا به گونه ای است که ترشی زرشک را بسیار ملس و خوش طعم نموده است و شیرینی طعم غالب آن نیست. این ترشی بدون مواد نگهدارنده بوده و طعم یک مربای خانگی فوق العاده را دارد.

کاربردهای مربای زرشک

مربای زرشک نیز مانند بسیاری از مرباها می توان در وعده صبحانه با خامه و یا کره مصرف نمود و یا در پن کیک و انواع تارت آن را به عنوان طعم دهنده استفاده کرد. از طرفی با استفاده از این مربا در میان وعده می توان انرژی دوباره ای یافت. مربای زرشک برای افراد با طبع گرم مفید است.

نکات نگهداری از مربای زرشک

مربای زرشک باید در ظرف در دار و دمای محیط نگه داری شود در صورت تمایل می توان آن را در داخل یخچال نگهداری کرد که این کار مانع از تیرگی زیاد مربای زرشک می شود.

فواید مصرف مربای زرشک

خواص فوق العاده ی زرشک در هنگام تبدیل به مربا نیز تا اندازه ای حفظ می شود از سری خواص آن می توان به موارد زیر اشاره کرد:

1-مربای زرشک به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند.

2-مربای زرشک سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است.

3-زرشک به دفع سموم و پاکسازی کبد کمک بسیار می کند.

4-زرشک فشار خون را کنترل کرده و باعث سلامت قلب و عروق می شود.

5-زرشک دارای فسفر، گوگرد، سدیم و پتاسیم و منیزیم و اندکی مس و آهن است.

6-زرشک خاصیت تب بری دارد و رفع کننده عفونت است.

مضرات استفاده از مربای زرشک بدون شکر

1-افرادی که داروهای رقیق کننده خون مصرف می کنند باید در مصرف فراورده های زرشک احتیاط درپیش گیرند.

2-بانوان باردار در مصرف مربای زرشک زیاده روی نکنند.

مواد به کار رفته در مربای زرشک بدون شکر

یک مربای زرشک خوشمزه از ترکیب زرشک تازه، آب، شکر و وانیل یا هل در صورت تمایل برای عطر و طعم بهتر تشکیل می شود.

سوکرالوز : سوکرالوز تنها شیرین کننده بدون کالری است که از شکر مشتق می شود و 600 بار از شکر شیرین تر است.این ماده به راحتی در آب حل شده وبه علت پایداری مناسب بخوبی در پخت وپز قابل استفاده می باشد.

ترکیبات : سوربیتول, زرشک , اسید سیتریک, سوکرالوز, آب آشامیدنی

وزن : 10±280 گرم

تاریخ انقضا: 18 ماه