بارادلند | مرکز تخصصی محصولات سلامت و ورزشی و رژیمی
ترکیب مویز گردو خواص زیادی برای سلامتی دارد. از جمله مهم ترین خواص مویز و گردو می توان به ایجاد احساس سیری، جلوگیری از ابتلا به بیماری های کیسه صفرا، کمک به داشتن خواب راحت و پیشگیری از عوارض ناشی از کمبود امگا 3 اشاره کرد.
مویز گردو جایگزین شکلات و آب نبات هست زیرا طعم آنها بسیار خوشمزه است. کشمش را می توان به صورت خام خورد یا در پخت و پز و همچنین در تهیه انواع دسر و کلوچه استفاده کرد. آنها منبع بسیار خوبی از مواد معدنی مانند آهن، مس، پتاسیم هستند. آنها همچنین حاوی ویتامین B، ویتامین K و ویتامین E هستند.
گردو میوه ای گرد و تک هسته ای است که روی درخت گردو رشد می کند. آنها به اشکال مختلفی مانند خام، برشته، شور و همچنین بدون نمک موجود هستند. گردو فواید متعددی برای سلامتی دارد، از این رو در تهیه کیک، کلوچه و همچنین شکلات استفاده می شود. آنها نقش مهمی در حفظ سلامت پوست و مو دارند.
بنابراین از گردو و روغن آن در تهیه لوسیون های پوستی، کرم ها و همچنین شامپوها استفاده می شود. گردو منبع غنی از مواد مغذی مانند پروتئین، کلسیم، کربوهیدرات ها و مواد معدنی مانند منیزیم، آهن و فسفر است. آنها همچنین حاوی فیبر، آنتی اکسیدان و ویتامین B، C و E هستند. پس از خواص مویز و گردو برای سلامتی غافل نشوید.
مهم ترین خواص مویز کدامند؟
مویز از جمله خشکبار است که منبع عالی آنتی اکسیدان ها و ترکیبات پلی فنولی (فلاونوئیدها، آنتوسیانین ها، پروآنتوسیانیدین ها، پروسیانیدین ها، رسوراترول) است.
مویز نسبت به چندین میوه دیگر مزایایی دارد زیرا از انگورهای سیاه یا آبی تیره به دست می آید که منبع فنولی بهتری نسبت به انگور سفید در آنتی اکسیدان ها و آنتوسیانین ها محسوب می شود. خشک کردن مویز در رطوبت نسبی کم و در دماهای معتدل امکان حفظ آنتی اکسیدان ها و ویتامین های انگور را در هنگام تبدیل شدن به مویز می دهد.
مزیت اساسی مویز این است که همراه با پوست آن مصرف می شود. پوست آنها پر از آنتی اکسیدان بوده و فیبر موجود در آن بسیار زیاد است (حدود 7%). فیبر به عنوان بستری برای باکتری های مفید در روده بزرگ عمل می کند. بنابراین به مویز و سایر میوه های مشابه خاصیت پروبیوتیک می دهد. در نتیجه آنها به سلامت سیستم گوارشی کمک کرده و از بیوسنتز کلسترول جلوگیری می کنند.
مهم ترین خواص گردو کدامند؟
گردو نیز مانند مویز فعالیت آنتی اکسیدانی بالایی دارد.
نتایج تحقیقات انجام شده مشخص کرده است که مصرف گردو می تواند مانع از آسیب اکسیداتیو کلسترول LDL بد بعد از خوردن غذا شود. LDL اکسید شده ممکن است در شریان‌های شما جمع شود و باعث تصلب شرایین می‌شود.
در بررسی خواص مویز وگردو، میزان امگا 3 بالای گردو یکی از خواص بسیار خوب آن می باشد. گردو همچنین چربی های سالمی که برای بدن ضروری هستند را فراهم می کند. مصرف گردو به دلیل وجود چربی های سالم در آن می تواند به سلامت قلب کمک کند و خطر ابتلا به بسیاری از بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد.
التهاب ریشه بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری قلبی، دیابت نوع 2، آلزایمر و سرطان است و می تواند ناشی از استرس اکسیداتیو باشد. پلی فنول ها و بسیاری از ترکیبات دیگر موجود در گردو می توانند استرس اکسیداتیو و التهاب را کاهش دهند.
مصرف مویز گردو همچنین منجر به سالم نگه داشتن روده، کاهش خطر برخی از سرطان ها، کنترل وزن، مدیریت و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2، کاهش فشار خون، تقویت عملکرد مغز و پشتیبانی از سلامت باروری مردان می شود.
توسط 
نقد و بررسی وجود ندارد.