شکلات ریل وگان پونا

آشنایی با شکلات ریل وگان

شکلات ریل وگان که به آن شکلات خالص هم گفته میشود، یک نوع شکلات باکیفیت و خالص است که از مرغوب‌ترین دانه‌های کاکائو تهیه می‌شود. در تولید این شکلات تمرکز اصلی بر روی حفظ طعم و طراوات طبیعی کاکائو است.

تولیدکنندگان تلاش می‌کنند با استفاده از مواد اولیه با کیفیت و رعایت استانداردهای تولید یک تجربه شیرین و لذت‌بخش شکلاتی را برای شما به وجود بیاورند.

شکلات ریل وگان در بین شکلات‌بازها به‌عنوان یک شکلات لوکس شناخته می‌شود و طعم غنی و بافت مخملی آن، این شکلات را به یک انتخاب بی نظیر برای لذت‌بردن تبدیل کرده است.

 

 

ویژگی های شکلات ریل وگان

• نقطه ذوب

شکلات خالص با کره کاکائو ساخته می‌شود. کره کاکائو نقطه ذوب شکلات را پایین می آورد و به‌ محض اینکه شکلات را در دهان خود بگذارید، شروع به آب‌شدن می‌کند و در دهان شما از طعم‌ها و مزه‌ها لذت بخش پر می‌ کند.

• طعم و مزه

مهم‌ترین تفاوت شکلات ریل و شکلات های دیگر در طعم و مزه آنها است. در ساخت شکلات‌ خالص و شکلات های دیگر درصدهای مختلفی از کاکائو استفاده می‌شود، به خاطر همین طعم و عطر شکلات‌های ریل از زمین تا آسمان فرق می‌کند.

این تفاوت باز هم به‌ علت استفاده از کره کاکائو است. کره کاکائو بو و طعمی منحصربه‌فرد و خاصی دارد که نمی‌توان آن را با روغن‌های گیاهی جایگزین کرد.

• پیچیدگی

تهیه شکلات‌های ریل وگان پیچیدگی خاص خودش را دارد. کره کاکائو باید به‌ درستی و به‌ روش تمپر کردن حرارت داده‌ شود. این‌کار نیاز به توجه و زمان زیادی دارد اما در عوض محصول نهایی یک شکلات زیبا، براق و ترد است که با یک ضربه کوچک به‌ راحتی خورد میشود.

 

 

کاربرد شکلات‌های ریل وگان

این شکلات به‌ علت طعم و بافت فوق الهاده ای که دارد، شکلات محبوب سازنده‌ های شکلات دست‌ ساز است. همچنین به‌ دلیل وجود درصد بالای کره کاکائو، از این شکلات برای قالب‌گیری و ایجاد تزئینات ظریف استفاده می‌شود.

شکلات‌های ریل در تولید ترافل، گاناش و شکلات دست‌ساز کابرد فراوانی دارند؛ در نتیجه از این شکلات برای تولید کیک، کوکی و دسر هم استفاده میشود و طعم عمیق‌تری به آن‌ها می‌بخشد.