اسپرولینا چیست؟

پودر اسپرولینا نوعی جلبک سبز تیره رنگ آبی و حلزونی شکل است که سرشار از مواد مغذی از جمله پروتئین، ویتامین‌های گروه BوE و بتاکاروتن است. این جلبک معمولاً به عنوان منبع پروتئین گیاهخواران مورد استفاده قرار می‌گیرد زیرا میزان پروتئین‌های قابل هضم اسپرولینا بیشتر از پروتئین موجود در گوشت گاو تخمین زده شده است. علاوه بر این جلبک اسپرولینا غنی از آنتی اکسیدان‌ها، موادمعدنی و کلروفیل است که می‌تواند به کاهش وزن، افزایش انرژی و تحریک سیستم ایمنی بدن کمک کرده و با عفونت های ویروسی نیز مبارزه کند.

ناسا جلبک اسپرولینا را بخاطر خواص بینظیرش در برنامه‌ی غذایی فضانوردان وارد کرده است تا در طول دوره‌ی مأموریت‌های فضایی مصرف کنند. این جلبک همچنین توسط ورزشکاران در طول مسابقات ورزشی مصرف می‌شود. چون باعث افزایش کارایی آن‌ها شده و به احیا و تقویت بدن آنها در کوتاه مدت کمک می‌کند.

این جلبک به شکل قرص و پودر در بازار وجود دارد و از آن در تهیه انواع ماسک ها و کرم‌های زیبایی و همچنین در پخت انواع پولکی، شیرینی و نان رژیمی نیز اسفاده می‌کنند. پودر اسپرولینا حساسیت‌های بالای نسبت به دما، نور و دیگر شرایط محیطی دارد همچنین بخاطر دانش فنی خاص تولید آن تنها تعداد محدودی از کشورها موفق به کشت و تکثیر آن شده اند.

عوارض جانبی احتمالی

گرچه پودر اسپرولینا عوارض جانبی شدیدی به همرا ندارد اما مصرف آن ممکن است در بعضی موارد باعث سردرد، درد عضلانی، تعریق و بی‌خوابی شود.افرادی که به غذاهای دریایی، جلبک های دریایی و سایر سبزیجات دریایی حساسیت دارند، از مصرف پودر اسپرولینا خودداری کنند. همچنین اگر به بیماری تیروئید، اختلال خود ایمنی، نقرس، سنگ کلیه، فنیل کت ونوریا مبتلا هستید یا باردار و شیرده هستید، ممکن است اسپرولینا برای شما مناسب نباشد بنابراین قبل از مصرف باید با پزشک خود مشورت کنید.

نحوه مصرف اسپرولینا

دوز مناسب برای افراد متناسب با عواملی از جمله سن، جنسیت و سابقه پزشکی ممکن است متفاوت باشد اما به طور معمول می‌توانید به مدت 1 تا 3 ماه و روزانه 3تا 5 گرم از این پودر را به همراه آب و یا با افزودن به نوشیدنی های مختلف مانند شربت سکنجبین مصرف کنید. سپس یک وقفه 15 روزه تا یک ماهه در مصرف ایجاد کنید تا بدن استراحت کند.