کرنبری در امریکا و کانادا به شکل تجاری کشت میشوند، میوههایشان به صورت تازه مصرف میشوند یا از آنها برای تهیه آبمیوه، سس، مربا، و خشکبار (کرنبری خشک) استفاده میشود.
کرنبری چیست ؟
توت خرس یا همون کرنبری از گونه های درختچه های کوتوله با بته های رونده که همیشه سبز هستن .
خواص کرنبری در یک نگاه
- مهمترین خواص کرنبری جلوگیری از مبتلا شدن به سنگ کلیه و عفونت های کلیه است
- مصرف میوه کرنبری برای درمان عفونت مجاری ادراری بسیار مفید و درمان کننده آن است .
- مصرف آب این میوه یا خشک شده آن میتواند به سلامت مغز ، سیستم ایمنی ، قلب و عروق کمک کند.
- بر اساس تحقیق پژوهشگران مصرف کردن کرنبری و محصولات حاوی آن عفونت باکتریای در دهان و خطر ابتلا به پوسیدگی دندان و بیماری های لثه را به شدت می کاهد و از تشکیل پلاک دندانی جلوگیری می کند.
- تحقیقات نشان داده که کرنبری از آنتی اکسیدان بالایی برخوردار است و اکسیداسیون LDL را مهار کرده و از خطر ابتلا به بیماری های قلبی جلوگیری می کند.
خواص کرنبری خشک
هنگام خشک کردن میوه ها، آب آنها تبخیر میشود
به همین دلیل اندازه میوه کوچک شده و مواد مغذی باقیمانده در آن، غلیظتر میشوند