بارادلند | مرکز تخصصی محصولات سلامت و ورزشی و رژیمی
نویسنده: صدف کریم بیگی 
تخمه آفتابگردان، در واقع گل میوه آفتابگردان است که غنی از انواع ویتامین‌ها، املاح معدنی و اسیدهای امگا چرب می‌باشد! علاوه بر خواص عالی این خوراکی، تخمه آفتابگردان به عنوان یکی از لذیذترین انواع آجیل‌ها نیز محسوب می‌گردد. خواص تخمه آفتابگردان بسیار هستند؛ زیرا این آجیل، جزو گروه دانه‌های روغنی مفید دسته‌بندی می‌شود و می‌تواند تاثیرات بسزایی بر سلامتی بدن افراد داشته باشد! تخمه آفتابگردان، دارای طبع خشک و گرم است. با ما تا انتهای این مطلب از مجله بارادلند همراه شوید تا به بررسی صفر تا صد خواص تخمه آفتابگران بپردازیم.
بررسی جامع خواص تخمه آفتابگردان
یکی از مهم‌ترین خواص تخمه آفتابگردان این است که؛ حاوی سلنیوم بوده و می‌تواند به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی برای سلامتی به شمار رود! به علاوه، تخمه آفتابگردان می‌تواند منبعی غنی از منیزیم نیز محسوب شود. مصرف تخمه آفتابگردان، می‌تواند به بهبود مشکل افسردگی کمک کند، از قلب و سلامت ماهیچه‌ها محافظت نماید. نوعی ترکیبات در تخمه آفتابگردان به نام “ریبوفلاوین” وجود دارد که باعث می‌شود تا از پروتئین‌ها، چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها استفاده نموده و آن‌ها را به انرژی تبدیل کند. از این رو، افراد می‌توانند حین ورزش کردن و انجام سایر فعالیت‌های فیزیکی، انرژی بیشتری داشته باشند.
از سایر خواص تخمه آفتابگردان، می‌توان به بهبود پوست، جلوگیری از بروز آسیب‌های سلولی، ممانعت از ریزش مو و حتی کاهش وزن اشاره نمود! جالب است بدانید که؛ تخمه آفتابگردان حاوی ویتامین‌های A و D است. این ویتامین‌ها، باعث سم‌زدایی از کبد و پاکسازی آن می‌شوند.
بنابراین، می‌توان گفت؛ یکی از خواص تخمه آفتابگردان، جلوگیری از ابتلا به مشکل کبد چرب است. تخمه آفتابگردان، حاوی برخی چربی‌های ضروری از جمله امگا 3 است. این چربی‌ها برای بدن بسیار مفید هستند؛ با این حال، باید به خاطر داشت که، اگر درصد این چربی‌ها در بدن از حالت مجاز و استاندارد بالاتر برود، می‌تواند عوارضی را به دنبال داشته باشد.
خواص تخمه آفتابگردان برای دیابت
طبق مطالعات و تحقیقات انجام شده، یکی از خواص تخمه آفتابگردان، کمک به کلسترول بالا و مشکل دیابت است! مصرف تخمه آفتابگردان، باعث می‌شود تا “هیپرگلیسمی” در بدن کاهش پیدا کند؛ در نتیجه، سطح قند خون در بدن کنترل خواهد شد. در بدن افرادی که به مشکل دیابت دچار هستند، نوعی ماده به نام “گلیکاسیون” تولید می‌شود. مصرف تخمه آفتابگردان، با توجه به ترکیباتی که دارد، ترشح این نوع ماده در بدن را مهار خواهد کرد.
به علاوه، در تخمه آفتابگردان، نوعی ترکیبات دیگر وجود دارد که “سینارین” نامیده می‌شود. این ماده در بدن به کاهش سطح کلسترول خون و همچنین تری گلیسیرید کمک بسزایی خواهد کرد. افرادی که از بیماری چربی خون بالا رنج می‌برند، می‌توانند از خواص این ماده بهره‌مند شوند و به بهبود بیماری خود کمک کنند! در نهایت، طبق گفته برخی از منابع، تخمه آفتابگردان می‌تواند از ابتلای افراد به بیماری “سندروم متابولیک” جلوگیری کند. این بیماری، علائمی مانند؛ چاقی، دیابت و مشکلات خودایمنی را به همراه دارد. به طور کلی، مصرف تخمه آفتابگردان در رژیم غذایی دیابتی ها توصیه شده است.
خواص تخمه آفتابگردان برای قلب
در این نوع آجیل، انواع ترکیبات و مواد معدنی مفید برای سلامت قلب وجود دارند. برخی از مهم‌ترین ترکیبات موجود در تخمه آفتابگردان شامل؛ چربی‌های سالم، ویتامین‌ها، فیبر و املاح معدنی هستند. بر اساس تحقیقات صورت گرفته، مشخص شده است؛ رژیم‌هایی غذایی که در آن‌ها افراد از دانه‌های خوراکی استفاده می‌کنند، برای سلامت قلب بسیار مفید هستند. بنابراین، خوردن تخمه آفتابگردان به صورت روزانه و مستمر، می‌توانند مانع از بروز بیماری‌های قلبی شود.
علاوه بر موارد ذکر شده، مصرف تخمه آفتابگردان به عنوان میان وعده نیز می‌تواند فشار خون را کاهش دهد و به ایجاد تعادل در سطح کلسترول خون نیز کمک نماید. یک آزمایش در سال 2012 بر 22 فرد مونث بالغ که به دیابت نوع 2 مبتلا بودند، نشان داد؛ خوردن حدود 30 گرم تخمه آفتابگردان به طور روزانه، در یک بازه 3 هفته‌ای باعث شده است تا LDL خون آن‌ها به صورت قابل توجهی کاهش یابد!
خواص تخمه آفتابگردان برای پوست و مو
منگنز، مس، روی و فولات برخی از املاح معدنی ضروری و مهمی هستند که به فراوانی در تخمه آفتابگردان وجود دارند. این املاح برای افزایش رشد و بهبودی موها بسیار مفید هستند. به علاوه، تخمه آفتابگردان حاوی ویتامین B است که می‌تواند تاثیرات بسزایی بر سلامت موها و درخشندگی آن‌ها داشته باشد. حتی پزشکان تغذیه به افراد توصیه می‌کنند که؛ برای افزایش زیبایی و رشد موهای خود، مکمل یا قرص ویتامین B مصرف نمایند. از این رو، یکی دیگر از خواص تخمه آفتابگردان، برخورداری از انواع ویتامین‌های گروه B و کمک به سلامتی موها است!
همچنین، تخمه آفتابگردان حاوی ویتامین E است که می‌تواند موهای ساقه موهای شما را ضخیم و زیبا کند! “سانیم”، نیز جزو املاح معدنی و ترکیبات مفید و ضروری است که به وفور در این نوع آجیل یافت می‌شود. اگر فردی با کمبود سانیم در بدن خود دچار شود؛ موهای او به سرعت سفید خواهند شد! بنابراین، مصرف تخمه آفتابگردان می‌تواند مانع از سفیدی زودرس موها شود. علاوه بر تمامی این موارد؛ فولات به افزایش رشد موها و تراکم آن‌ها کمک می‌کند.
خواص تخمه آفتابگردان برای لاغری
در این بخش از مطلب، به بررسی انواع خواص تخمه آفتابگردان برای لاغری و کاهش وزن خواهیم پرداخت. این نوع از انواع آجیل، حاوی چربی‌های اشباع، پروتئین‌ها، چربی‌های غیراشباع و کالری است. بنابراین، اگر در مصرف آن افراط شود؛ ممکن است باعث چاقی یا اضافه وزن شما گردد! با این حال، چون در تخمه آفتابگردان مقدار زیادی پروتئین و فیبر وجود دارد؛ می‌تواند احساس سیری شما را افزایش دهد. زمانی که شما اشتهای کمتری داشته باشید؛ به مراتب کمتر غذا می‌خورید و حجم وعده‌های روزانه شما به مرور کاهش می‌یابد.
در نتیجه، کالری دریافتی شما کمتر و کمتر می‌شود تا زمانی که میزان کالری مصرفی نسبت به آن بالاتر می‌رود. با رسیدن به این مرحله، بدن شروع به چربی‌سوزی خواهد کرد. بنابراین، مصرف مواد غذایی و خوراکی‌هایی نظیر؛ تخمه آفتابگردان به عنوان میان وعده، می‌تواند به طور غیر مستقیم باعث لاغری شود. در هر 30 گرم از تخمه آفتابگردان، حدود 165 کالری وجود دارد. اگر شما میزان مصرف تخمه آفتابگردان یا سایر دانه‌های روغنی را در برنامه رژیمی خود به تعادل برسانید؛ می‌توانند باعث حفظ تناسب اندام شما شوند! برای جلوگیری از اضافه وزن، بهتر است تخمه آفتابگردان را به صورت بو داده مصرف نکنید.
در نهایت، اگر تمایل به کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با انواع رژیم کم چرب برای لاغری دارید؛ ما راهکارهایی را در رابطه با رژیم لاغری سریع شکم و پهلو در مجله بارادلند به شما ارائه نموده‌ایم. در نهایت، اگر علاقمند به خرید انواع آجیل و خشکبار نظیر؛ بادام، پسته، تخمه و گردو با بهترین قیمت عمده در بازار هستید؛ می‌توانید به فروشگاه اینترنتی بارادلند سر بزنید و انواع محصولات ما را مشاهده فرمائید!
جمع‌بندی مقاله خواص تخمه آفتابگردان
در این مطلب اختصاصی از وبسایت بارادلند، ما به بررسی انواع خواص تخمه آفتابگردان برای سلامتی، لاغری و حفظ زیبایی موها پرداختیم. تخمه آفتابگردان، منبعی سرشار و غنی از انواع املاح معدنی، ویتامین‌ها و فیبر است. از این رو، می‌تواند به تراکم موها و افزایش رشد آن‌ها کمک کند. همچنین، این دانه خوراکی روغنی خواصی برای سلامت قلب دارد. با مصرف در اندازه مجاز تخمه آفتابگردان، شما حتی می‌توانید به کاهش وزن و لاغری خود نیز کمک بسزایی کنید! با وجود تمامی خواص تخمه آفتابگردان، اگر مصرف این دانه از حد کافی بیشتر شود؛ ممکن است سبب چاقی و اضافه وزن گردد. از این رو، ما به شما توصیه می‌کنیم که تعادل را در مصرف این نوع آجیل رعایت فرمائید.
توسط 