بارادلند | مرکز تخصصی محصولات سلامت و ورزشی و رژیمی
نویسنده: صدف کریم بیگی 
کیک رژیمی با شیره انگور، یکی از انواع کیکهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که طرفداران بسیاری نیز دارد. در تهیه این کیک، به جای استفاده از شکر، شیره انگور بکار برده میشود که خواص زیادی را دارا است! شما میتوانید به تهیه کیک رژیمی با شیره انگور بپردازید و آن را به عنوان صبحانه یا عصرانه سرو کنید یا برای پذیرایی از میهمانان خود، آن را بپزید. در این مقاله از وبسایت بارادلند، به صورت کامل و دقیق، دستورالعمل پخت کیک رژیمی با شیره انگور را به شما ارائه کردهایم. شما میتوانید این کیک را با استفاده از فر یا بدون آن، تهیه کنید. با ما همراه شوید تا روش تهیه این کیک رژیمی را به شما آموزش دهیم.
طرز تهیه کیک رژیمی با شیره انگور
کیک شیره انگور، میان وعدهای خوشمزه و مقوی است که از خواص بسیاری برخوردار میباشد. یکی از مهمترین ویژگیهای این کیک، این است که؛ کاملا رژیمی است و شما میتوانید آن را در برنامه رژیمی کاهش وزن خود قرار دهید! این کیک، با بافت منسجم و عالی خود، میتواند یک عصرانه ایدهآل محسوب شود! در بخش زیر، مواد لازم برای تهیه کیک رژیمی با شیره انگور را شرح دادهایم:
- آرد 1.5 پیمانه
- دارچین 1 قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
- تخممرغ 3 عدد
- روغن مایع 100 گرم
- آب ولرم یک چهارم پیمانه
- وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
- شیره انگور سه چهارم پیمانه
در ابتدا، آرد را الک کنید و با مقادیر گفته شده بیکینگ پودر و دارچین، آن را ترکیب نمائید. سپس، مخلوط این مواد را نیز الک کنید تا کاملا یکدست شود. انجام اینکار باعث میشود تا ترکیب شما سبکتر شود. تخممرغها را در داخل کاسهای بریزید و با همزن، شروع به هم زدن کنید تا زمانی که تخممرغها کف کنند و سفید رنگ شوند. بعد از آن، وانیل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. تا زمانی که این ترکیب کرمی رنگ نشده است، به هم زدن ادامه دهید. پس از حجیم شدن مایع، روغن را به آن بیافزائید و به مدت 1 دقیقه، هم زدن را ادامه دهید.
در ادامه این مراحل، شیره انگور را به مقدار لازم اضافه کنید و هم بزنید و سپس، آب ولرم را به آن بیافزائید و دوباره به مدت 1 دقیقه، روال هم زدن خود را ادامه دهید. در نهایت، همزن را کنار بگذارید و مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به تخممرغها اضافه کنید. سعی کنید افزودن آرد را طی سه مرحله انجام دهید و بین این سه مرحله، مخلوط آرد و تخممرغ را به خوبی هم بزنید تا ترکیب یکدست شود. در نهایت، زمانی که کاسه آرد را داخل تخممرغها خالی کردید؛ به مدت 30 ثانیه، کل ترکیب را با همزن هم بزنید تا اگر قسمتی از آن به خوبی مخلوط نشده است، با کل ترکیب یکپارچه شود.
قالب کیک را آماده کنید و آن را با استفاده از کمی روغن مایع، چرب نمائید. سپس، مایع کیک را در داخل قالب بریزید. هماکنون میتوانید فر را روشن کنید و دمای آن را بر روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. صبر کنید تا فر به دمای مورد نظر برسد و به اندازه کافی گرم شود؛ سپس، قالب کیک را در داخل فر قرار دهید و به مدت 40 دقیقه، آن را رها کنید. پس از اینکه کیک شما کاملا پخته شد، میتوانید روی آن را با استفاده از کمی دیگر شیره انگور تزئین نمائید!
بیشتر بخوانید: خرید شیرین کننده کتوژنیک
طرز تهیه کیک رژیمی با شیره انگور بدون فر
در صورتی که به هر دلیل، استفاده از فر برای شما امکانپذیر نیست، میتوانید از یک قابلمه و اجاق گاز برای تهیه این کیک استفاده نمائید! دستور تهیه کیک رژیمی با شیره انگور بدون فر در این بخش شرح داده شده است.
مواد لازم برای کیک رژیمی با شیره انگور بدون فر
- ماست 1 پیمانه
- تخممرغ 3 عدد
- شیره انگور سه چهارم پیمانه
- آرد سفید نصف الی 1 پیمانه
- پودر وانیل نصف قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
- روغن مایع 1 قاشق غذاخوری
- نمک به مقدار مورد نیاز
یکی از نکاتی که باید در رابطه با این روش تهیه کیک شیره انگور در نظر داشت؛ این است که، شما بایستی به جای شیر از ماست استفاده کنید! همچنین، همانطور که گفته شد، برای تهیه کیک از این روش به فر نیازی نخواهید داشت و قادر خواهید بود تا از قابلمه استفاده نمائید. زمان لازم برای پخت کیک رژیمی با شیره انگور در این دستورالعمل، بین 45 تا 50 دقیقه خواهد بود. برای خوش طعمتر شدن کیک، از نیم ساعت قبل تمامی مواد را در دمای محیط قرار دهید. سپس، اول تخممرغها را در یک کاسه بشکنید و پودر وانیل را به آنها اضافه کنید. ترکیب را هم بزنید تا حالت پف کرده و سبک پیدا کند. سپس، در کاسهای جداگانه، شیره انگور و ماست را با یکدیگر ترکیب کنید. بعد از انجام اینکار، آن را به مخلوط تخممرغ بیافزائید و دوباره هم بزنید.
در آخر، روغن را به ترکیب خود اضافه کنید. هماکنون، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید و آنها را از الک رد کنید تا کاملا یکدست شوند. تمامی این مواد را به ترکیبات قبلی اضافه کنید و با هر بار اضافه کردن هر ماده، فرآیند هم زدن را تکرار کنید تا مخلوط کاملا یکپارچه شود. قابلمهای را بر روی حرارت قرار دهید و درب آن را بگذارید تا کاملا گرم شود. سپس، مایه کیک را داخل قالب بریزید، کف قابلمه یک پایه بگذارید و قالب را در داخل آن قرار دهید. حرارت را بر روی درجه ملایم تنظیم کنید. دور درب قابلمه را کاملا بپوشانید. پس از گذشت 45 الی 50 دقیقه، میتوانید کیک را از داخل قابلمه بردارید و در صورت پخته شدن مواد، کیک را سرو کنید!
برای اینکه کیک شما خوشمزهتر و مقویتر شود، میتواند در داخل مواد آن، کمی گردوی خرد شده یا مغزیجات دیگر را اضافه کنید. همچنین، شما میتوانید برای انجام اینکار، از مغز بادام خرد شده نیز استفاده نمائید. توجه کنید که؛ حین پخته شدن کیک در قابلمه، به هیچ عنوان نباید درب آن را بردارید! زیرا، اینکار سبب میشود تا پف کیک بخوابد و بافت کیک سفت شود. پس از گذشت 45 دقیقه، آن را چک کنید و اگر کیک پخته نشده بود، اجازه دهید تا 10 دقیقه بیشتر بر روی گاز بماند.
بیشتر بخوانید: خرید انواع صبحانه رژیمی
4 نکته درباره تهیه کیک رژیمی با شیره انگور
در این بخش به 4 نکته مهم و جالب توجه اشاره کردهایم که مطالعه و بکارگیری آنها به شما کمک میکند تا کیک رژیمی خود را خوشمزهتر و تردتر تهیه کنید:
- سعی کنید از شیره انگوری برای تهیه این کیک استفاده نمائید که به اندازه کافی رقیق است.
- شما میتوانید در صورت تمایل، به جای استفاده از شیره انگور، از شیره خرما استفاده کنید.
- در صورتی که برای پخت از فر برقی یا توستر استفاده میکنید، باید حرارت را 20 درجه کمتر تنظیم نمائید!
- در صورت تمایل، میتوانید برای خوش طعمتر شدن این کیک، یک چهارم پیمانه گردوی خرد شده اضافه کنید.
اگر قصد کاهش وزن خود را دارید، میتوانید انواع رسپیها و دستورالعملهای تهیه غذاهای رژیمی را در وبسایت ما بیابید! تنها کافی است تا به صفحه وبلاگ بارادلند مراجعه کنید. همچنین، شما میتوانید از طریق فروشگاه اینترنتی بارادلند، به خرید محصولات رژیمی و خرید تغذیه ورزشی بپردازید. در این فروشگاه معتبر اینترنتی، انواع مکمل و ویتامین ورزشی ارائه میشوند و همچنین شما میتوانید انواع خوراکی و تنقلات بدون شکر را از طریق آن، سفارش دهید!
جمعبندی مقاله
در این مطلب از وبسایت بارادلند، به بررسی شیوه تهیه کیک رژیمی با شیره انگور پرداخته شد. شما میتوانید با دستورالعملهایی که در این مقاله به شما ارائه کردهایم، این کیک را با استفاده از فر یا بدون آن، تهیه نمائید و به عنوان وعده صبحانه، عصرانه یا میان وعدههای خود سرو کنید! این کیک، کاملا رژیمی است و کالری پائینی دارد، بنابراین؛ اگر قصد دارید تا با رعایت رژیمهای غذایی کمکالری و کم کربوهیدرات، وزن خود را کاهش دهید، میتوانید این کیک را با خیال راحت به برنامه غذایی خود اضافه کنید.
توسط 