بارادلند | مرکز تخصصی محصولات سلامت و ورزشی و رژیمی
نویسنده: صدف کریم بیگی 
اسنک با گوشت چرخ کرده، نوعی خوراکی است که می‌تواند به عنوان میان وعده نیز سرو شود. این غذا، رسپی بسیار راحت و ساده‌ای دارد و می‌توان آن را در کمترین زمان، تهیه نمود. بنابراین، اگر برای آشپزی دچار کمبود وقت شده‌اید، اسنک با گوشت چرخ کرده گزینه‌ای بسیار عالی برای شما خواهد بود! تنها کافی است تا مقداری گوشت چرخ شده را همراه با مخلفات تفت دهید و سپس، آن‌ها را در نان تست بریزید. نهایتا با استفاده از یک دستگاه ساندویچ ساز یا توستر، می‌توان این اسنک خوشمزه و ساده را تهیه نمود. اسنک با گوشت چرخ کرده را می‌توان به عنوان فینگرفود در میهمانی‌ها و دورهمی‌های مختلف نیز سرو کرد. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا نحوه تهیه نمودن اسنک با گوشت چرخ کرده را به شما آموزش دهیم.
طرز تهیه اسنک با گوشت چرخ کرده به 2 روش
اسنک با گوشت چرخ کرده، نوعی میان وعده و خوراکی بین‌المللی است که تقریبا طرفداران بسیاری در سراسر دنیا دارد! ما در این مقاله از وبسایت بارادلند، روش تهیه این اسنک را از طریق 2 رسپی مختلف بررسی خواهیم کرد. لازم به ذکر است که؛ اگر جهت تهیه اسنک با گوشت چرخ کرده، دستگاه ساندویچ ساز یا توستر ندارید؛ می‌توانید از یک تابه استفاده نمائید و به راحتی اسنک مورد علاقه خود را در منزل تهیه کنید.
بیشتر بخوانید: دستور تهیه اسنک مرغ و قارچ رژیمی و رستورانی
یکی از مزیت‌های پخت اسنک به عنوان میان وعده یا فینگرفود برای میهمانی این است که؛ شما می‌توانید در اجرای رسپی غذا، خلاقیت داشته باشید! به بیان دیگر، شما می‌توانید انواع مخلفات را در اسنک مورد نظر بکار ببرید تا طعمی متفاوت داشته باشد. همچنین، فراموش نکنید که؛ اگر برای پخت اسنک از ساندویچ ساز استفاده می‌کنید، باید قبل از قرار دادن اسنک در دستگاه، کف آن را چرب کنید تا غذا به سطوح آن نچسبد. در بخش زیر، مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه اسنک با گوشت چرخ کرده را شرح خواهیم داد:
- قارچ 200 گرم
- سیب‌زمینی 4 عدد
- گوشت چرخ کرده 400 گرم
- نان تست 12 عدد
- پیاز 1 عدد
- فلفل دلمه‌ای 1 عدد
- رب گوجه‌فرنگی 1 قاشق غذاخوری
- سس کچاپ به مقدار دلخواه
- روغن آفتاب‌گردان سرخ کردنی یا کره به مقدار دلخواه
- پنیر پیتزا رنده شده یا پنیر گودا به مقدار لازم
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- زردچوبه، پودر سیر و آویشن ¼ قاشق چای‌خوری
مراحل طرز تهیه اسنک با گوشت چرخ کرده به روش اول
به صورت کلی، شما به کمتر از 30 دقیقه زمان احتیاج خواهید داشت تا بتوانید این اسنک را تهیه کنید. حدود 20 دقیقه، زمان لازم است تا مواد اولیه را تدارک دیده و حاضر کنید و نهایتا، 5 دقیقه، تا اسنک در داخل دستگاه یا تابه، به صورت کامل ترد و برشته شود. همچنین، شایان ذکر است که؛ استفاده از قارچ و سیب‌زمینی در این اسنک، اختیاری است! با این حال، اگر این دو قلم را نیز به اسنک گوشت چرخ کرده خود اضافه کنید، ارزش غذایی آن را افزایش خواهند داد. در اولین مرحله از طرز تهیه اسنک با گوشت چرخ کرده، باید سیب‌زمینی‌ها را آماده کنید. شما می‌توانید سیب‌زمینی را آبپز یا سرخ کنید و این امر کاملا به دلخواه شما است.
اگر از سیب‌زمینی آبپز برای پختن اسنک استفاده می‌کنید؛ بعد از اینکه سیب‌زمینی‌ها کاملا پخته شدند، آن‌ها را بکوبید و به صورت پوره درآورید. همچنین، اگر می‌خواهید از سیب‌زمینی سرخ کرده استفاده کنید؛ باید تا حد ممکن سیب‌زمینی‌ها را ریز و نگینی برش دهید. سپس، قارچ‌ها را بشوئید، آن‌ها را خشک کرده و به صورت خلالی یا باریک، برش دهید. با استفاده از مقداری کره یا روغن، قارچ‌ها را در تابه تفت دهید. سعی کنید حرارت اجاق گاز را روی متوسط به بالا تنظیم کنید تا قارچ‌ها آب نیندازند. همچنین، شما می‌توانید برای جلوگیری از تیره شدن قارچ‌ها هنگام سرخ شدن، 1 تا 2 قاشق غذاخوری آبلیمو به آن‌ها اضافه نمائید.
پس از سرخ شدن قارچ‌ها، آن‌ها را از تابه خارج کرده، داخل یک بشقاب بریزید و کناری بگذارید. در مرحله بعدی، پیازها را پوست بگیرید و آن‌ها را خرد کنید. همچنین، می‌توانید پیازها رنده نمائید تا اسنک شما طعم بهتری داشته باشد. پیازها را تفت دهید و بعد از اینکه طلایی رنگ شدند، گوشت چرخ شده را به آن‌ها بیافزائید. تا زمانی که رنگ گوشت تغییر نکرده است، باید مواد را تفت دهید. همچنین، فراموش نکنید که؛ حین تفت دادن باید مواد را هم بزنید. پس از انجام اینکار، باید تمام ادویه‌ها را از جمله؛ زردچوبه، پودر آویشن، پودر سیر، فلفل سیاه و نمک را، به مواد اضافه کنید. فلفل دلمه‌ای را نیز خرد کنید و هسته‌های آن را خارج نمائید. سپس آن را به مواد اضافه کنید.
در آخر، رب گوجه‌فرنگی را به مواد بیافزائید تا طعم خامی آن‌ها گرفته شود. مهم است که رب گوجه‌فرنگی حتما آخر از همه به تابه اضافه شود؛ زیرا، ممکن است سریعا بسوزد. در قدم بعد، باید سیب‌زمینی‌ها و قارچ‌های سرخ شده را به تابه اضافه کنید. باید این دو قلم را از قبل سرخ کرده و آماده نموده باشید تا به خوبی در تابه پخته شده باشند. نهایتا، همه مواد را در تابه مخلوط کنید تا کاملا با یکدیگر ترکیب شوند. حال، باید درب تابه را به مدت 5 دقیقه بگذارید تا مواد پخته شده و طعم آن‌ها با هم ترکیب شود. مهم است که؛ حرارت اجاق گاز را در این مرحله کم کنید تا مواد شما نسوزد. تا زمانی که آب تمام مواد گرفته نشده است؛ باید صبر کنید تا مایه اسنک به خوبی جا افتاده شود. در آخر، می‌توانید زیر اجاق را خاموش کنید و مواد را از روی گاز بردارید.
بیشتر بخوانید: دستور تهیه 5 اسنک با ساندویچ ساز
مرحله آخر؛ گریل کردن اسنک با گوشت چرخ کرده
در مرحله آخر، باید مواد را داخل نان اسنک بریزید. شما می‌توانید به دلخواه خود، دور نان تست را برش دهید. برای خوش طعم‌تر شدن تست نیز، بر روی آن مقداری سس کچاپ بریزید. سپس، پنیر پیتزا یا پنیر گودا را روی تست قرار دهید. هم‌اکنون نوبت به مواد داخل اسنک رسیده است تا آن‌ها را به صورت یکدست روی نان قرار دهید و سپس، ساندویچ را وارد دستگاه کنید! البته، باید یک عدد نان تست دیگر، روی کل مواد قرار دهید.
برای گریل کردن ساندویچ‌ها در داخل دستگاه، باید دستگاه ساندویچ ساز یا توستر را روشن کنید. اگر از ساندویچ ساز استفاده می‌کنید؛ با استفاده از یک قلم موی آشپزی، کف آن را چرب نمائید. سپس، اسنک‌ها را داخل دستگاه قرار دهید و صبر کنید تا به مدت 5 دقیقه، در آنجا باقی مانده و ترد شوند. پس از اینکه هر دو طرف ساندویچ شما طلایی و ترد شد، می‌توانید اسنک را از داخل دستگاه بیرون بیاورید.
طرز تهیه اسنک با گوشت چرخ کرده به روش دوم
ما در روش دوم، شیوه طرز تهیه اسنک با گوشت چرخ کرده در تابه را آموزش خواهیم داد. بنابراین، در صورتی که در منزل خود دستگاه ساندویچ ساز ندارید، می‌توانید از این روش برای تهیه نمودن اسنک مورد علاقه‌تان استفاده کنید! در این رسپی نیز، تمامی مراحل آماده کردن مواد اولیه اسنک، مشابه هستند؛ اما، به جای قرار دادن ساندویچ‌ها در دستگاه، باید تابه مورد نظر خود را روی حرارت ملایم بگذارید و کمی کف آن را چرب کنید.
سپس، اسنک‌ها را به هر تعدادی که می‌خواهید، در کف تابه بچینید. یک جسم سنگین را همچون یک عدد بشقاب یا ظرف دیگر، روی اسنک‌ها بگذارید تا از هم باز نگردند. توجه کنید که؛ جسم سنگین مورد نظر باید داخل فویل پیچیده شود. بین 5 تا 7 دقیقه زمان بدهید تا اسنک‌ها در داخل تابه پخته شوند. سپس، بعد از اینکه یک طرف آن‌ها کاملا طلایی شد، باید اسنک را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.
لزومی به استفاده زیاد از روغن نیست؛ چون تنها می‌خواهیم مقداری روی نان تست طلایی و ترد شود و پنیر داخل آن ذوب گردد. بعد از اینکه اسنک‌ها به اندازه کافی سرخ، طلایی و برشته شدند، آن‌ها را از داخل تابه خارج کرده و با سس خردل یا فرانسوی، سرو کنید!
بیشتر بخوانید: طرز تهیه اسنک با سوسیس از 2 روش ساده
در نهایت، اگر تمایل به یادگیری رسپی‌های اسنک بار بیشتر دارید؛ می‌توانید به دیگر مقالات وبسایت بارادلند مراجعه کرده و آن‌ها را مطالعه کنید! ما در بارادلند، انواع رسپی‌ها و دستورالعمل‌های طرز تهیه وگان و گیاه خواری، کتوژنیک و کم کربوهیدرات، بدون گلوتن و سالم را آموزش می‌دهیم. همچنین، شما می‌توانید جهت خرید محصولات رژیمی خارجی و ایرانی متنوع، خرید محصولات غذایی کتوژنیک، خرید انواع تغذیه ورزشی یا اسنک بار و پروتئین بار، به فروشگاه اینترنتی بارادلند سر بزنید!
جمع‌بندی مقاله اسنک با گوشت چرخ کرده
اسنک با گوشت چرخ کرده، نوعی میان وعده و خوراکی است که طرفداران بسیاری در سراسر جهان دارد! این غذای خوشمزه، جذاب و راحت را می‌توان در کمترین زمان ممکن، تهیه نمود. بنابراین، اگر زمان کافی برای پخت و پز یا آشپزی ندارید، می‌توانید این اسنک را در کمتر از 30 دقیقه تهیه کنید. ما روش طرز تهیه اسنک با گوشت چرخ کرده را با استفاده از دستگاه ساندویچ ساز و تابه توضیح داده‌ایم. بنابراین، اگر شما در منزل خود ساندویچ ساز، توستر یا فر ندارید، می‌توانید برای پخت این اسنک پرطرفدار، از تابه استفاده نمائید. اسنک با گوشت چرخ کرده را می‌توان با استفاده از انواع مخلفات تهیه نمود. این غذا، در بین سنین مختلف، محبوبیت زیادی دارد و کودکان به آن بسیار علاقه دارند!
توسط 