بارادلند | مرکز تخصصی محصولات سلامت و ورزشی و رژیمی
نویسنده: صدف کریم بیگی 
انواع رژیم های غذایی شامل؛ رژیم کتوژنیک، رژیم پالئو، رژیم دش، رژیم مدیترانه‌ای، رژیم زون، رژیم 30 روزه، رژیم وگان، رژیم دانمارکی، رژیم ویت واچرز، رژیم کره‌ای، رژیم اتکینز و غیره هستند! هدف اکثریت رژیم‌های غذایی، کاهش وزن و لاغری است؛ اما، به صورت کلی نظارت دقیق بر برنامه غذایی و سالم نگه داشتن بدن، جزو مهم‌ترین و اصلی‌ترین اهداف این رژیم‌ها محسوب می‌شوند. یک رژیم خوب، باید بتواند ضمن تحقق بخشیدن اهداف افراد، مواد مغذی مورد نیاز بدن آن‌ها را نیز تامین کند و باعث ضعیف شدن آن‌ها نشود. در این مقاله، قرار است تا به بررسی انواع رژیم های غذایی بپردازیم و به شما کمک کنیم تا بهترین نوع رژیم غذایی را انتخاب کنید! با بارادلند همراه باشید.
انواع رژیم های غذایی کدام‌اند؟
پیش از معرفی و بررسی انواع رژیم های غذایی، باید به این نکته اشاره نمود که؛ تاثیرات این رژیم‌ها پایدار نیستند و شما تا زمانی که آن‌ها را ادامه می‌دهید و رعایت می‌کنید، می‌توانید وزن و اندام دلخواه خود را داشته باشید! در صورت بازگشت به روتین قبلی، دوباره شروع به افزایش وزن یا کاهش وزن خواهید کرد. به علاوه، بهترین نتیجه این رژیم‌ها زمانی مشخص می‌شود که؛ شما در کنار داشتن یک تغذیه مناسب، به ورزش خود نیز اهمیت دهید!
به ویژه، اگر قصد دارید تا وزن‌تان را کاهش دهید و در مدت زمان کمتری، از رژیم غذایی خود نتیجه دریافت کنید. در ادامه این بخش، به معرفی چندین مورد از محبوب‌ترین، شناخته شده‌ترین و پرطرفدارترین انواع رژیم های غذایی خواهیم پرداخت که افراد در سراسر دنیا، به صورت تضمینی نتایج شگفت‌انگیزی را از آن‌ها دریافت کرده‌اند.
رژیم غذایی مدیترانه‌ای(Mediterranean Diet)
3 اصول اولیه در رژیم غذایی مدیترانه‌ای وجود دارند که شما برای داشتن وزنی متناسب و سبک زندگی سالم، باید آن‌ها را رعایت نمائید! مصرف شکر بسیار کم، روغن اشباع کم و کاهش مصرف گوشت قرمز، 3 اصل مهم رژیم غذایی مدیترانه‌ای هستند. از طرف دیگر، مواد خوراکی مجازی که می‌توان از آن‌ها در این نوع از انواع رژیم های غذایی استفاده کرد، شامل؛ غلات کامل، روغن زیتون، سبزیجات و میوه، حبوبات، انواع مغزها، غذاهای دریایی و گوشت پرندگان هستند.
در رژیم غذایی مدیترانه‌ای، به مقدار کافی کربوهیدرات، پروتئین، چربی و دیگر مواد مغذی وجود دارند. به علاوه، استفاده از پنیر و ماست نیز در این رژیم بسیار توصیه شده است. طبق مطالعات، می‌توان گفت که؛ حدود 1/3 از ارزش غذایی رژیم مدیترانه‌ای را، چربی‌ها تشکیل می‌دهند. با این حال، چربی اشباع حداکثر 8% از میزان کالری مصرفی افراد را شامل می‌شود.
اگر جزو دسته‌ای از افراد هستید که قصد کاهش وزن و لاغری را دارید، بهتر است از دیگر انواع رژیم های غذایی استفاده کنید؛ زیرا، رژیم غذایی مدیترانه‌ای، بیشتر از آنکه نوعی رژیم مخصوص کاهش وزن باشد، به عنوان یک سبک تغذیه سالم شناخته می‌شود. شما با رعایت اصول این رژیم، می‌توانید پرانرژی‌تر، شاداب‌تر و سالم‌تر باشید؛ اما ممکن است کاهش وزن آنچنانی را تجربه نکنید. در بین انواع رژیم های غذایی مناسب برای کاهش وزن، رژیم غذایی مدیترانه‌ای رتبه 12 را کسب نموده است.
بیشتر بخوانید: میوه های مجاز در رژیم کتوژنیک چه هستند؟
رژیم غذایی کتوژنیک(Keto-Diet)
رژیم کتوژنیک یا Ketogenic Diet، که بعضا با عنوان “رژیم کتو” نیز شناخته می‌شود، بر اساس کاهش میزان مصرف کربوهیدرات تعریف شده است. 3 اصل مهم در رژیم کتوژنیک مصرف غذاهای دارای چربی، استفاده از مواد خوراکی دارای پروتئین متوسط و کاهش مصرف کربوهیدرات‌ها هستند. در رژیم کتوژنیک، منبع تامین سوخت و ساز و انرژی بدن از کربوهیدرات به چربی‌ها تغییر پیدا می‌کند. به همین دلیل، شما باید مصرف چربی‌ها را نسبتا افزایش دهید تا بدن بتواند با سوزاندن آن‌ها، انرژی مورد نیاز برای فعالیت‌های روزانه شما را بدست آورد. رژیم کتوژنیک، یکی از بهترین انواع رژیم های غذایی برای لاغری و کاهش وزن است.
این نوع رژیم، مزایای متعددی دارد. به عنوان مثال؛ می‌تواند به شما کمک کند تا حساسیت بدن خود را نسبت به انسولین افزایش دهید. در نتیجه، احتمال ابتلای دیابت در شما کاهش پیدا خواهد کرد. به علاوه، با پیروی از رژیم کتوژنیک، می‌توانید فشار خون و کلسترول خون را به خوبی کنترل کنید. در نهایت، چون مصرف پروتئین شما بالا می‌رود، احساس سیری بیشتری خواهید داشت و وعده‌های غذایی کم حجم‌تری را میل خواهید کرد. در نتیجه تنظیم اشتها، کاهش وزن میسر خواهد شد!
جالب است بدانید که؛ رژیم غذایی کتوژنیک در گذشته، برای درمان بیماری صرع مورد استفاده قرار می‌گرفته است. پس از مدت‌ها، با آزمایشات و تحقیقاتی که بر روی این رژیم صورت گرفت، مشخص شد که؛ برنامه غذایی کتو، فواید بسیاری برای کاهش وزن و افزایش سلامتی بدن به همراه دارد! امروزه، افراد برای اینکه بتوانند در کوتاه‌ترین زمان کاهش وزن قابل توجهی داشته باشند، از این رژیم غذایی استفاده می‌کنند. با کاهش مصرف کربوهیدرات، بدن از چربی‌ها برای تامین انرژی استفاده می‌کند و همین مسئله باعث می‌شود تا چربی‌های ذخیره شده در نقاط مختلف بدن، سوزانده شوند. رژیم کتوژنیک، دارای زیرمجموعه‌های مختلفی است؛ اما، شکل استاندارد آن، شامل 5% کربوهیدرات، 75% چربی و 20% پروتئین است.
مقادیر ذکر شده، به صورت روزانه در نظر گرفته شده‌اند. خوراکی‌ها و مواد غذایی پیشنهادی در رژیم غذایی کتو، ماهی‌های چرب، روغن زیتون، نارگیل، آجیل برزیلی و آووکادو هستند. نکته مهمی که در رابطه با رژیم کاهش وزن کتوژنیک وجود دارد، این است که؛ با کاهش دادن میزان دریافت کربوهیدرات، بدن افراد وارد حالت “کتوز” می‌شود. در این حالت، شرایط بدن برای سوزاندن چربی‌ها بسیار کارآمدتر می‌شود و شما می‌توانید نتیجه بهتری را دریافت کنید.
بیشتر بخوانید: خرید محصولات کتوژنیک
رژیم غذایی اتکینز(Atkins Diet)
یکی دیگر از معروف‌ترین انواع رژیم های غذایی، “رژیم اتکینز” است! این رژیم نیز همانند رژیم کتو مصرف کمتر کربوهیدرات‌ها را پیشنهاد می‌کند و برای کاهش وزن و لاغری موثر است. اصل اولیه رژیم اتکینز بر این باور است که؛ تا زمانی که شما از مصرف کربوهیدرات‌ها پرهیز نمائید، می‌توانید چربی‌ها و پروتئین را به مقادیر دلخواه مصرف کنید و همچنان به وزن و اندام ایده‌آل‌تان برسید! یکی از مزیت‌های رژیم اتکینز این است که؛ اشتهای شما را در طول روز کاهش می‌دهد و باعث می‌شود مقدار کالری مصرفی شما به شدت پائین بیاید.
رژیم اتکینز، یک رژیم غذایی 4 مرحله‌ای است! در اولین مرحله، شما باید به مدت 2 هفته، روزانه کمتر از 20 گرم کربوهیدرات مصرف کنید. در ادامه، شما می‌توانید مجددا کربوهیدرات بیشتری را استفاده کنید. رژیم اتکینز، برای لاغری شکم و پهلو بسیار موثر است و می‌تواند کلسترول مفید یا HDL را در خون افزایش دهد. همچنین، رعایت رژیم اتکینز، به مرور زمان سبب کاهش قند خون، فشار خون و چربی خون خواهد شد.
رژیم اتکینز برای اولین بار در دهه 1960 و توسط دکتر “رابرت اتکینز” معرفی شد. او باور داشت که؛ دلیل اصلی افزایش وزن مصرف کربوهیدرات‌ها به ویژه، مواد خوراکی نظیر قند و شکر است. به همین خاطر، در رژیم اتکینز، مصرف قند و شکر کاملا محدود شده است. استفاده نمودن از رژیم اتکینز، کاهش وزن مطلوب را با حفظ سلامتی شما و کمک به پیشگیری از ضعف بدن یا ابتلا به بیماری‌های مختلف، محقق خواهد کرد.
بیشتر بخوانید: لیست کامل غذاهای بدون کربوهیدرات
رژیم غذایی زون(Zone-Diet)
در این نوع رژیم غذایی، تمرکز اصلی بر کنترل سطح ترشح انسولین خون است. همین مسئله سبب شده است تا رژیم زون، در مقایسه با دیگر انواع رژیم های غذایی، بتواند سریع‌تر موجب کاهش وزن شود. به صورت استاندارد، رژیم غذایی زون از 30% پروتئین، 30% چربی و 40% کربوهیدرات تشکیل شده است. برخلاف رژیم‌های کتوژنیک و اتکینز که مصرف زیاد کربوهیدرات در آن‌ها ممنوع است؛ در رژیم زون، میزان مصرف بالای کربوهیدرات، به ویژه کربوهیدرات‌های تصفیه نشده، توصیه شده است. علاوه بر این موضوع، مصرف روغن زیتون، آجیل و آووکادو نیز به دلیل برخورداری از چربی بالا، پیشنهاد می‌شود.
در ابتدا، کاربرد رژیم زون بر کاهش التهابات بدن متمرکز بود؛ اما با مشخص شدن فواید این رژیم برای کاهش وزن، افراد بیشتری اقدام به بکارگیری آن کردند. جالب است بدانید که؛ رژیم زون می‌تواند ریسک ابتلای افراد را به انواع بیماری‌های مزمن کاهش دهد و به صورت کلی، سلامت عمومی بدن را تضمین نماید. مهم‌ترین مورد از مزایای رژیم غذایی زون، کمک به کاهش خطر بیماری‌های قلبی است!
در واقع، با رعایت این رژیم، چربی‌هایی نظیر کلسترول و تری گلیسیرید کمتر در خون ترشح می‌شوند. درست است که رژیم زون می‌تواند فواید بسیاری به همراه داشته باشد و به شکلی موفقیت‌آمیز، سبب کاهش وزن افراد شود؛ اما، با این حال، بهترین رژیم غذایی برای هر فرد متفاوت است و باید با در نظرگیری وضعیت سلامت، خواسته‌ها و اهداف او تنظیم شود. شما می‌توانید جهت انتخاب بهترین رژیم غذایی، از متخصصین تغذیه کمک بگیرید!
بیشتر بخوانید: لیست غذاهای مجاز در رژیم کتوژنیک
قواعد رژیم غذایی زون
لازم به ذکر است که؛ یکی از قوانین مهم در رژیم زون، این است که؛ کربوهیدرات‌های انتخابی شما، بایستی دارای شاخص گلیسمی پائینی باشند. به این معنا که، نباید سریعا جذب خون شوند. اگر شاخص گلیسمی کربوهیدرات‌ها بالا باشد، سریع‌تر جذب بدن می‌شود و قند خون را به صورت ناگهانی افزایش می‌دهد و در نتیجه، اشتهای شما افزایش پیدا می‌کند. همچنین، 30% پروتئینی که در رژیم غذایی زون مصرف می‌کنید، نباید چربی داشته باشد. در نهایت، به خاطر داشته باشید که؛ 30% چربی مصرفی باید عمدتا غیراشباع باشد. گوشت بدون چربی، لبنیات کم چرب و تخم‌مرغ، بعضی از مواد خوراکی هستند که استفاده از آن‌ها در رژیم زون توصیه شده است.
اگر تمایل به کسب اطلاعات بیشتر درباره انواع رژیم های غذایی، رسپی‌های مناسب برای رژیم غذایی کتو، دستور تهیه غذاهای رژیمی و نکات مهم در رابطه با کاهش وزن و لاغری دارید؛ می‌توانید دیگر مقالات منتشر شده در صفحه فودبلاگ وبسایت بارادلند را مطالعه کنید! بارادلند، یکی از بهترین و معتبرترین مراکز فروش محصولات رژیمی و انواع تغذیه ورزشی است. ما بروزترین محصولات را به بازار عرضه می‌کنیم و شما می‌توانید با نازل‌ترین قیمت موجود، آن‌ها را از صفحه فروشگاه ما خریداری نمائید.
جمع‌بندی مقاله انواع رژیم های غذایی
ما در این مطلب، به بررسی انواع رژیم های غذایی محبوب و موثر پرداختیم. رژیم‌های زون، مدیترانه‌ای، کتوژنیک و اتکینز، 4 مورد از بهترین رژیم‌های لاغری و سلامتی هستند که افراد در سراسر دنیا از آن‌ها نتایج دلخواه خود را دریافت کرده‌اند. هر یک از این رژیم های غذایی، قواعد و اصول به خصوصی دارند که بر اساس آن‌ها، شما بایستی برخی مواد مغذی را بیشتر مصرف کنید و از خوردن برخی غذاها به صورت کامل پرهیز نمائید. در رژیم کتوژنیک، مصرف غذاهای کربوهیدرات‌دار باید محدود شود. در رژیم اتکینز نیز، مصرف کربوهیدرات باید کمتر شود؛ اما نسبت به رژیم کتو، شما آزادانه‌تر می‌توانید مواد غذایی کربوهیدرات‌دار را مصرف کنید. نهایتا، در رژیم زون، مصرف کربوهیدرات باید بیشتر از پروتئین و چربی باشد؛ اما به این شرط که، از کربوهیدرات‌های دارای شاخص گلیسمی پائین استفاده شود.
توسط 
