سویق چیست و چگونه از آن استفاده می شود؟

زمان مطالعه: 6 دقیقه

سویق چیست و چه خاصیتی دارد؟ سویق، نوعی ماده خوراکی است که می‌تواند از جو، گندم، برنج، عدس، نخود و هسته برخی از میوه‌ها بدست آید. شما می‌توانید از برخی از میوه‌ها همچون؛ کنار، سیب، انار، خشخاش، سنجد و کدوتنبل، سویق تهیه کنید؛ اما سویق چیست؟ با آسیاب کردن این دانه‌ها و سپس تفت دادن آن‌ها، می‌توانید سویق را تهیه کنید. همچنین، می‌توان سویق بدست آمده از چندین دانه گیاه مختلف را با یکدیگر ترکیب کرد تا ” سویق ترکیبی” بدست آید. یکی از محبوب‌ترین سویق‌های ترکیبی، سویق جو، سنجد، عدس و گندم است که بسیار پرخاصیت و مفید می‌باشد. تهیه سویق، به صورت کلی راهکارهای مختلفی دارد. شما می‌توانید دانه‌ها را آرد کنید و سپس آن را تفت دهید یا ابتدا دانه‌ها را تفت دهید و سپس آن‌ها را آسیاب کنید! در ادامه این مقاله از وبسایت بارادلند با ما همراه شوید تا از صفر تا صد پاسخ سوال “سویق چیست؟” را با یکدیگر بررسی کنیم، خواص و فواید این ماده خوراکی را شرح دهیم و روش‌های استفاده از آن را بیاموزیم.

سویق چیست؟

سویق چیست؟ سویق نوعی پودر است که از دانه، غلات، حبوبات، هسته میوه‌ها و بعضا خود میوه‌ها بدست می‌آید. سویق با آرد کردن و سپس تفت دادن این دانه‌ها تهیه می‌شود؛ اما می‌توان ابتدا دانه مورد نظر را تفت داد و سپس آن را آسیاب کرد. پودری که از این فرآیند حاصل می‌شود، بسیار مقوی و پرخاصیت خواهد بود! با آسیاب کردن دانه‌ها و حبوبات، خواص آن‌ها کاملا حفظ می‌شود. سویق، معمولا بر روی حرارت غیرمستقیم تهیه می‌گردد و از هیچ ماده افزودنی جهت تهیه آن استفاده نمی‌شود.

حال ممکن است برای برخی از افراد این سوال بوجود بیاید که؛ تفاوت آرد با سویق چیست؟ به طور مثال؛ ممکن است افراد آرد نخودچی و سویق نخودچی را با یکدیگر اشتباه بگیرند، در صورتی که این دو ماده خوراکی، کاملا متفاوت هستند! در پروسه تهیه نمودن سویق، دانه و حبوبات نبایستی پخته شوند. با این وجود، جهت تهیه آرد، ابتدا دانه مورد نظر را خیس می‌کنند و سپس آن را می‌پزند. همین مسئله باعث می‌شود تا خواص دانه از بین برود. در ادامه مقاله “سویق چیست؟” خواص و انواع آن را مورد بررسی قرار خواهیم داد.

بیشتر بخوانید: 7 نوع غلات صبحانه رژیمی برای لاغری

انواع سویق‌ها و خواص آن‌ها

انواع سویق چیست و چه فوایدی دارند؟ سویق‌ها، دارای تنوع بسیاری هستند؛ زیرا تقریبا می‌توانند از تمامی حبوبات، دانه میوه‌ها، هسته‌ها و یا غلات تهیه شوند. برخی از مرسوم‌ترین انواع سویق ساده، شامل؛ سویق گندم، سویق جو، برنج، ماش، سنجد، نخود و عدس هستند. از طرف دیگر، سویق کنار، سیب، انار و دانه خشخاش نیز محبوبیت بسیاری در بین مردم دارند. صرفا لزومی ندارد که سویق هر دانه یا حبوبات به تنهایی مصرف شود؛ بلکه می‌توان برای افزایش خاصیت سویق، آن را به صورت ترکیبی تهیه کرد. به عنوان مثال؛ اگر سویق دانه انار و سیب را با یکدیگر مخلوط کنیم، یک سویق ترکیبی بدست می‌آید که به مراتب خواص بیشتری نیز دارد.

پرخاصیت‌ترین نوع از انواع سویق، “سویق کامل” است! این سویق ترکیبی از سویق جو، عدس، گندم و سنجد تهیه می‌شود که بسیار مقوی می‌باشد. دومین سویق مقوی، “سویق کودک” نام دارد. گاها، ما این نوع سویق را با عنوان “سرلاک” می‌شناسیم که خوراکی مخصوص نوزادان است. سویق کودک یا سرلاک، از ترکیب سویق برنج، سبوس جو، سویق مغزهای مختلف، سنجد و عدس تشکیل می‌شود. این سویق، به رشد و تقویت کودک کمک بسزایی خواهد کرد و مانع از کند ذهنی او خواهد شد.

بیشتر بخوانید: تاثیر گلوتن بر پوست و درمان آکنه

فواید و مزیت‌های سویق چیست؟

سویق انواع مختلفی دارد و با توجه به اینکه از چه دانه، غلات یا حبوباتی تهیه شده است، خواص و فواید آن ممکن است متفاوت باشند. با این حال، تمامی سویق‌ها فواید و مزایایی را برای سلامت انسان‌ها به همراه دارند که یکی از آن‌ها، چاق کنندگی و افزایش وزن است. اگر شما نیز از لاغری مفرط و کمبود وزن رنج می‌برید و نتوانسته‌اید به کمک ورزش یا برنامه‌های غذایی رژیمی، به وزن ایده‌آل خود برسید؛ توصیه ما به شما این است که، حتما سویق را به برنامه تغذیه خود اضافه کنید! سویق نه تنها خاصیت چاق کنندگی دارد، بلکه استخوان ساز نیز می‌باشد.

پیش‌تر گفته شد که، سویق برای نوزادان بسیار مفید است و باعث رشد و تقویت ذهن و بدن آن‌ها می‌شود؛ اما، خاصیت سویق تنها به این موضوع محدود نمی‌گردد! مصرف نمودن سویق توسط بانوان باردار، سبب می‌شود کودکان آن‌ها با سلامتی کامل به دنیا بیایند و مانع از بوجود آمدن معلولیت‌های ذهنی در نوزادان تازه به دنیا آمده می‌شود.

یکی دیگر از فواید مهم سویق، مختص به افرادی است که مبتلا به دیابت هستند. در واقع، مصرف سویق یکی از درمان‌های اصلی و مهمی است که برای دیابت تعریف شده است. درست است که سویق خواص و فواید متعددی دارد؛ اما فراموش نکنید که، نباید سویق را با شکر مصرف کنید! ترکیب نمودن سویق با شکر برای کودکان و آقایان بسیار مضر خواهد بود و موجب بوجود آمدن عوارضی در آن‌ها خواهد شد. سویق، نه تنها به رشد و تقویت ذهن شما کمک می‌کند، بلکه حتی می‌تواند به شفاف، نازک و زیبا شدن پوست نیز کمک کند! اضافه کردن کمی روغن زیتون به سویق، باعث می‌شود تا شما هر چه بیشتر از این خاصیت سویق بهره‌مند شوید. مصرف سویق همراه با خرما، عسل و شیر نیز مجاز است و مفید خواهد بود. در بخش بعدی از مقاله “سویق چیست؟”، 8 خاصیت بسیار مهم را بررسی خواهیم کرد که حتما باید آن‌ها را مطالعه کنید!

خوردن سویق بعد از برخی وعده‌های غذایی، باعث هضم بهتر آن غذا خواهد شد! به عنوان مثال؛ اگر سویق را بعد از خوردن کله‌پاچه، صرف کنید، سبب هضم سریع‌تر و راحت‌تر آن می‌شود. به عنوان آخرین فایده سویق، می‌توان به قابلیت تقویت ساق پا اشاره کرد! سویق شسته شده، برای افرادی که در راه رفتن به هر دلیلی مشکل دارند، بسیار مفید خواهد بود؛ زیرا، عضلات ساق پا را تقویت خواهد کرد. به دنبال این ویژگی سویق، افرادی که به برخی ورزش‌ها از جمله؛ فوتبال علاقمند هستند، می‌توانند از این خاصیت فایده ببرند! همچنین، شایان ذکر است که؛ سویق برای درمان سریع‌تر شکستگی استخوان و بهبود پوکی استخوان نیز بسیار کاربرد دارد.

بیشتر بخوانید: باکویت چیست و چه کاربردی دارد؟

8 خواص مهم سویق برای سلامتی

در این بخش از مقاله “سویق چیست؟”، به بررسی 8 مورد از خواص سویق می‌پردازیم که بسیار مهم هستند. شما با مطالعه این خواص و فواید، به این نکته پی خواهید برد که مصرف سویق چقدر می‌تواند به افزایش سلامتی‌تان کمک کند:

1. سویق، می‌تواند آهن بدن شما را تامین کند و مانع از فقر آهن شود. این مزیت، به بانوان باردار، کودکان در حال رشد و افرادی که به کمبود آهن دچار هستند، بسیار کمک خواهد کرد. بر اساس بیانات متخصصین تغذیه، مصرف سویق برای افرادی که کمبود آهن و فولیک اسید دارند، کاملا ضروری و واجب خواهد بود.
2. مصرف سویق، می‌تواند به تقویت دستگاه گوارش شما کمک نماید! در واقع، سویق قادر است تا صفرا و بلغم را از بدن شما دفع کند و دستگاه گوارشتان را پاکسازی نماید. علاوه بر این موضوع، سویق می‌تواند به پاکسازی روده از سموم، کمک کند.
3. با توجه به اینکه سویق از گیاهان تهیه می‌شود، دارای مقدار فیبر بالایی است. همچنین، در سویق، سبوس زیادی وجود دارد که می‌تواند ویتامین بدنتان را تامین نماید. در صورتی که به فقر ویتامین B و D دچار هستید، می‌توانید با مصرف سویق به صورت مستمر، این کمبود را جبران نمائید.
4. شما با میل نمودن سویق عدس، می‌توانید حافظه و هوش خود را تا چندین برابر تقویت کنید! دلیل این امر آن است که؛ سویق عدس می‌تواند فعالیت سلول‌های مغز شما را افزایش دهد. به این ترتیب، حافظه‌تان بهبود پیدا می‌کند.
5. در صورتی که از کمبود قوای جنسی رنج می‌برید، می‌توانید با خوردن سویق گندم، این مشکل را رفع نمائید! البته لازم به ذکر است که؛ تنها سویق گندم از این خاصیت برخوردار نیست، بلکه اکثر سویق‌ها، می‌توانند بر تقویت قوای جنسی افراد اثربخش باشند.
6. اگر ورزشکار هستید و می‌خواهید عضلات بدن خود را پرورش دهید یا ماهیچه‌سازی کنید، به شما توصیه می‌کنیم حتما سویق کامل را به برنامه غذایی خود اضافه کنید.
7. علاوه بر اینکه مصرف سویق می‌تواند به عضله‌سازی شما کمک کند، باعث افزایش انرژی نیز خواهد شد! بنابراین، بهتر است قبل از آغاز تمرینات ورزشی خود، یک قاشق غذاخوری سویق را میل نمائید تا انرژی شما را حین ورزش کردن چندین برابر کند.
8. سویق جو، یکی از بهترین انواع سویق است که می‌تواند به کاهش وزن و لاغری شما نیز کمک کند. سویق جو، حاوی مقدار فیبر بسیار زیادی است. از این رو، خوردن آن باعث می‌شود تا اشتهای افراد در طول روز کاهش پیدا کند. در نتیجه، کالری مصرفی آن‌ها کمتر می‌شود و در طولانی مدت، می‌توانند به اندام دلخواه خود برسند و کاهش وزن شگفت‌انگیزی را تجربه کنند.

در نهایت، اگر تمایل دارید تا اطلاعات بیشتری را درباره سویق، غلات کامل، رژیم‌های غذایی کاهش وزن یا عضله‌سازی بدست آورید؛ می‌توانید به دیگر مقالات وبسایت بارادلند مراجعه کنید و آن‌ها را مطالعه نمائید! همچنین، شما می‌توانید برای خرید سویق، خرید محصولات رژیمی، خرید صبحانه رژیمی، خرید تغذیه ورزشی و خرید محصولات کتوژنیک، به صفحه فروشگاه اینترنتی بارادلند سر بزنید.

بیشتر بخوانید: دانه تف چیست؟

 

کلام آخر؛ سویق چیست و چرا باید آن را استفاده کنیم؟

در این مقاله، به بررسی کلی در رابطه با پاسخ سوال “سویق چیست؟” پرداخته شد. سویق، از آسیاب کردن دانه‌ها، هسته میوه‌ها، حبوبات و غلات بدست می‌آید که پس از پودر شدن، تفت داده می‌شود. سویق‌ها، انواع مختلفی دارند و با توجه به منبع تهیه آن‌ها، می‌توانند از خواص متفاوتی برخوردار باشند. از طرف دیگر، می‌توان انواع سویق‌ها را با یکدیگر ترکیب کرد و یک سویق تازه با خواص بیشتر را تهیه نمود. ترکیب سویق، سنجد، گندم، عدس و جو، سویق کامل نام دارد که برای افزایش وزن، تقویت حافظه و عضله‌سازی بسیار مفید است. اگر تمایل به کسب اطلاعات بیشتر درباره سویق و انواع آن‌ها دارید، می‌توانید به دیگر مقالات وبسایت بارادلند مراجعه کنید و آن‌ها را مطالعه فرمائید.

سویق از کجا بخریم ؟

 شما انواع سویق هارو میتونید از بارادلند با ضمانت کیفیت تهیه کنید . لیست سویق ها به شرح ذیل است :