بارادلند | مرکز تخصصی محصولات سلامت و ورزشی و رژیمی
نویسنده: صدف کریم بیگی 
رایس کیک نوعی میان وعده است که منبعی سرشار از فیبر و کربوهیدرات می‌باشد. طرز تهیه این خوراکی بسیار راحت است و شما می‌توانید در کمترین زمان آن را آماده کنید! همچنین، رایس کیک برای لاغری مناسب است و قرار دادن آن در رژیم غذایی می‌تواند به کاهش وزن سریع‌تر شما کمک کند. با توجه به اینکه رایس کیک از برخی مواد مغذی برخوردار است، می‌تواند به عنوان وعده غذای اصلی نیز در نظر گرفته شود. برخی از افراد برای تهیه رایس کیک از برنج سبوس‌دار استفاده می‌کنند؛ اما می‌توان از برنج قهوه‌ای نیز برای انجام اینکار استفاده نمود. نهایتا، شما می‌توانید رایس کیک را با آووکادو، کره بادام زمینی یا انواع مخلفات دیگر سرو کنید! در این مقاله، به بررسی صفر تا صد این خوراکی خوشمزه خواهیم پرداخت و فواید آن را برای لاغری بررسی می‌کنیم. بنابراین، به شما پیشنهاد می‌شود تا انتهای مقاله را مطالعه فرمائید!
آیا رایس کیک برای لاغری مناسب است؟
این میان وعده خوشمزه که، می‌تواند به عنوان وعده اصلی شما در طول روز نیز استفاده شود؛ دارای مقدار فیبر بالایی است! همین ویژگی سبب می‌شود تا مصرف آن شما را برای طولانی مدت سیر نگه دارد. در واقع، این یکی از خواص فیبر است که اشتهای افراد را کاهش می‌دهد و باعث می‌شود تا آن‌ها به خوردن وعده‌های غذایی یا میان وعده‌های پرکالری و سنگین تمایلی نداشته باشند. در نهایت، به مرور زمان مصرف فیبر بالا باعث لاغری آن‌ها می‌شود. از این رو، می‌توان گفت که رایس کیک(Rice cake) برای لاغری مناسب است! علاوه بر فیبر، رایس کیک منبعی غنی از ویتامین B نیز می‌باشد. همچنین، یکی دیگر از ویژگی‌های مثبت رایس کیک، این است که؛ قند خون شما را تنظیم می‌کند!
با توجه به تحقیقات دانشمندان حوزه تغذیه، این نتایج بدست آمده‌اند که؛ رایس کیک کالری بسیار کمی دارد و میانگین آن حدودا بین 35 تا 60 کالری است. همچنین، می‌توان گفت که نزدیک به 11 گرم کربوهیدرات در آن وجود دارد؛ اما به گفته این محققین، رایس کیک ارزش غذایی بسیار بالایی ندارد. با این وجود، می‌تواند به عنوان وعده غذایی کم کالری برای کاهش وزن شما در نظر گرفته شود.
درست است که رایس کیک به تنهایی ویتامین یا مواد معدنی آنچنانی ندارد؛ اما اگر شما آن را با کره آجیلی یا میوه‌جات ترکیب کنید؛ می‌تواند به وعده غذایی سالم و مغذی تبدیل شود. از طرف دیگر، نه تنها رایس کیک برای لاغری مناسب است؛ بلکه، میان وعده‌ای مطلوب برای افراد حساس به گلوتن نیز محسوب می‌شود. اگر تمایل دارید تا رایس کیک را به شیوه‌ای تهیه نمائید که ارزش غذایی آن بیشتر شود؛ می‌توانید از برنج قهوه‌ای به جای برنج سفید استفاده کنید. یکی از مزایایی که رایس کیک دارد، این است که می‌تواند به عنوان صبحانه رژیمی نیز استفاده شود.
رایس کیک برای لاغری و شاخص گلیسمی آن
همانطور که گفته شد؛ رایس کیک برای لاغری کاملا مطلوب و مناسب است؛ اما، به صورت کلی، می‌توان گفت که شاخص گلیسمی رایس کیک بین 70 تا 90 است. از طرف دیگر، بالاترین مقدار گلیسمی در نظر گرفته شده برای یک ماده غذایی، 100 می‌باشد! بنابراین، می‌توان نتیجه گرفت که؛ شاخص گلیسمی این وعده غذایی بالا است. حال ممکن است برخی از شما به مفهوم شاخص گلیسمی تسلط نداشته باشید یا برای اولین بار نام آن را بشنوید! این شاخص در واقع برای رتبه‌بندی سریع مواد غذایی در نظر گرفته شده است تا بتوان آن‌ها را از لحاظ تاثیراتی که بر افزایش یا کاهش قند خون دارند، طبقه‌بندی کرد.
خوراکی‌هایی که می‌توانند توسط بدن شما به سرعت به گلوکز یا قند تبدیل شوند، جزو رتبه‌های بالاتر این شاخص قرار خواهند گرفت. از این رو، می‌توانید نتیجه بگیرید که این خوراکی‌ها برای افرادی که به بیماری‌های قند خون مانند دیابت نوع 1 یا 2 دچار هستند، مناسب نخواهند بود! برخی از غذاها و میان وعده‌هایی که دارای شاخص گلیسمی بالایی هستند، برای ورزشکاران مفید می‌باشند. به ویژه، مصرف آن‌ها پس از تمرین و برای ریکاوری بسیار موثر خواهد بود. همچنین افرادی که به صورت مستمر ورزش‌های سنگین یا هوازی را دنبال می‌کنند، قادر خواهند بود تا با خوردن این میان وعده انرژی مورد نیاز را برای تمرین خود فراهم کنند.
مزایای رایس کیک برای لاغری چه هستند؟
یکی از مهم‌ترین مزیت‌های این میان وعده، کم کالری بودن آن است! به همین خاطر شما می‌توانید با خیالی آسوده آن را در برنامه غذایی رژیم کاهش وزن خود قرار دهید. با توجه به اینکه رایس کیک به تنهایی از ارزش غذایی آنچنانی برخوردار نیست، توصیه ما به شما این است که؛ از مواد غذایی مقوی‌تری در کنار آن استفاده کنید تا به افزایش خواص میان وعده‌تان کمک کند.
به طور کلی، رایس کیک یک میان وعده جایگزین برای مواد غذایی پرکالری است که می‌تواند به کاهش اشتهای شما در طول روز کمک کند. اضافه نمودن آن به هر برنامه غذایی، به سالم‌تر شدن آن کمک خواهد کرد. خوردن رایس کیک هیچگونه ضرری برای بدن شما نخواهد داشت؛ اما فراموش نکنید که، صرف نمودن آن به تنهایی هیچ یک از نیازهای مهم بدن شما را برآورده نخواهد کرد! از این رو، بستگی دارد که وعده خود را با چه مخلفات دیگری ترکیب می‌کنید.
رایس کیک برای لاغری و مخلفات آن
همانطور که در بخش قبل خواندید، رایس کیک برای لاغری کاملا گزینه‌ای مناسب و سالم است؛ اما، بهتر می‌باشد رایس کیک را با مخلفات مقوی که دارای ویتامین، پروتئین، مواد معدنی یا فیبر هستند، مصرف نمائید! البته، رایس کیک به تنهایی منبعی غنی برای فیبر است و از این لحاظ نیاز بدن شما را تامین می‌نماید؛ اما با توجه به اینکه ویتامین زیادی ندارد، بهتر است با میوه‌جات صرف شود. در بخش زیر، برخی مواد غذایی را به شما معرفی کرده‌ایم که می‌توانید با رایس کیک آن‌ها را ترکیب کنید:
- کره بادام زمینی
- موز
- انواع کره آجیلی دیگر(ساده یا عسل)
- آووکادو
- فلفل آسیاب شده
- تخم‌مرغ آب پز
- پنیر کوتاژ
- حمص
- فلفل‌های ورقه شده
- انواع سبزیجات
- پستو ریحان
- مرغ کبابی تکه شده
- سس آلفردو پاستا
- پنیر موزارلا و ریحان تازه
- تن ماهی
تفاوت رایس کیک برای لاغری با برنج سفید و قهوه‌ای
ممکن است این سوال برایتان ایجاد شود که، اگر هدف شما کاهش وزن و لاغری باشد؛ بهتر است در تهیه رایس کیک از برنج سفید استفاده شود یا قهوه‌ای؟ به صورت معمول، رایس کیک با برنج سفید تهیه می‌شود. در حقیقت، می‌توان گفت که برنج سفید همان برنج قهوه‌ای است که سبوس و جوانه خود را از دست داده است. دلیل انجام اینکار، کمک به پخت سریع‌تر برنج می‌باشد؛ اما فرآیند تبدیل برنج قهوه‌ای به برنج سفید، سبب می‌شود تا مواد مغذی و فیبر این ماده غذایی از بین برود.
با توجه به اینکه برنج قهوه‌ای دارای فیبر بیشتری است؛ می‌تواند بیشتر به کاهش وزن شما کمک کند! همچنین، برخی از رایس کیک‌های آماده در بازار، با استفاده از برنج قهوه‌ای تهیه شده‌اند که در این صورت، با برچسب “غلات کامل” آماده فروش می‌شوند. انتخاب این دسته از رایس کیک‌ها، هوشمندانه‌تر است؛ زیرا برنج قهوه‌ای سلامت میان وعده مورد نظر را افزایش می‌دهد.
شایان ذکر است که؛ غلات کامل همانند؛ برنج قهوه‌ای، دارای کربوهیدرات‌های پیچیده‌ای هستند و فیبر و مواد معدنی بیشتری را دارا می‌باشند. فراموش نکنید که؛ تهیه رایس کیک حتی با برنج قهوه‌ای نیز سبب نمی‌شود تا شاخص گلیسمی این ماده غذایی کاهش پیدا کند! از این رو، اگر از بیماری‌های فشار خون یا دیابت رنج می‌برید، بهتر است از صرف این میان وعده پرهیز کنید. همچنین، مصرف بیش از اندازه و زیاد از حد آن، به مرور زمان سبب می‌شود تا قند خون شما بالا برود.
رایس کیک برای لاغری و مواد افزودنی آن
در صورتی که رایس کیک را به صورت آماده و از فروشگاه تهیه می‌کنید، لازم است توجه داشته باشید؛ که این بسته‌بندی‌ها معمولا شامل مواد افزودنی، شکر و مواد نگهدارنده می‌باشند. به علاوه، معمولا شرکت‌های مواد غذایی که این رایس کیک‌ها را تهیه و وارد بازار می‌کنند، از طعم‌دهنده‌های مصنوعی برای شیرین کردن آن‌ها استفاده می‌کنند. گاها این کیک‌های برنجی با طعم‌های توت فرنگی، شکلات، کارامل، پنیر، جلبک دریایی یا سالسا تهیه می‌گردند. البته، شما می‌توانید محصولات شیرین کننده را به صورت جداگانه تهیه کنید و در مراحل تهیه رایس کیک در خانه استفاده نمائید! برای آشنا شدن با انواع شیرین کننده، به مقاله بهترین شیرین کننده رژیمی مراجعه کنید و آن را مطالعه فرمائید.
آنچه لازم است در رابطه با مواد افزودنی بدانید؛ این است که، معمولا کالری و قند موجود در محصول را بیشتر می‌کنند! به صورت میانگین، هر رایس کیک می‌تواند با در نظرگیری مواد افزودنی موجود آن، دارای 4 گرم شکر و 80 کالری باشد. علاوه بر این موارد، زمانی که رایس کیک را از فروشگاه‌های نامعتبر تهیه می‌کنید، محصولاتی نامرغوب را به شما می‌دهند که در روند تهیه آن‌ها از ترکیبات شیمیایی نیز استفاده شده است. حتی ممکن است در برخی از این محصولات، آرسنیک معدنی نیز به کار رفته باشد.
از این رو، پیشنهاد ما به شما این است که؛ رایس کیک را از فروشگاه‌های معتبر تهیه نمائید؛ به ویژه، فروشگاه‌هایی که به صورت تخصصی و حرفه‌ای در حوزه فروش محصولات لاغری، رژیمی یا ورزشی فعالیت دارند! فروشگاه آنلاین بارادلند، یکی از بهترین نمایندگی‌هایی است که دارای تجربه بالا در زمینه فروش انواع محصولات رژیمی و بدون قند طی سالیان طولانی، می‌باشد. برای کسب اطلاعات بیشتر یا مشاهده محصولات ما، به فروشگاه بارادلند مراجعه فرمائید!
جمع‌بندی مقاله رایس کیک برای لاغری
رایس کیک برای لاغری بسیار مفید است؛ زیرا دارای کالری بسیار کمی می‌باشد و همچنین می‌تواند تا حد زیادی فیبر مورد نیاز بدن شما را تامین نماید. مصرف فیبر زیاد، سبب می‌شود تا اشتهای شما در طول روز کاهش پیدا کند و کمتر به خوردن میان وعده‌های پرکالری و غیرسالم تمایل پیدا کنید! افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند می‌توانند رایس کیک را در برنامه غذایی خود به عنوان وعده غذای اصلی نیز قرار دهند؛ اما در صورتی که فرد دچار دیابت یا فشار خون است، بهتر است از خوردن رایس کیک پرهیز نماید. دلیل این مسئله، آن است که؛ رایس کیک دارای شاخص گلیسمی بالایی می‌باشد و ممکن است سبب بیشتر شدن فشار خون شود. از طرف دیگر، اگر ورزشکار هستید یا مدت زمان زیادی را به انجام ورزش‌های هوازی و استقامتی می‌گذرانید؛ خوردن رایس کیک می‌تواند به افزایش انرژی شما برای تمرین بهتر کمک شایانی کند.
توسط 