بارادلند | مرکز تخصصی محصولات سلامت و ورزشی و رژیمی
نویسنده: صدف کریم بیگی 
انواع مواد غذایی با پروتئین بالا و کالری کم چه هستند؟ پروتئین ماده مغذی است که فواید بسیاری دارد. شما با مصرف انواع مواد غذایی حاوی پروتئین، می‌توانید به عضله‌سازی خود کمک نموده و اشتهایتان را در طول روز کنترل نمائید! درست است که؛ مصرف بالای پروتئین باعث افزایش سلامتی می‌شود؛ اما، بهتر است یک برنامه غذایی متعادل و حاوی انواع املاح معدنی داشته باشید. رعایت یک برنامه غذایی با این ویژگی، می‌تواند به شادابی و سالم ماندن بدن شما کمک بسزایی کند. استفاده از یک برنامه رژیم غذایی غنی از پروتئین، باعث می‌شود تا افراد از پرخوری دست بکشند و میزان کالری مصرفی روزانه‌شان را نیز کاهش دهند.
مواد غذایی با پروتئین بالا و کالری کم
یکی از بهترین انواع مواد غذایی با پروتئین بالا و کالری کم، تخم‌مرغ است! شما می‌توانید با مصرف کمی تخم‌مرغ به عنوان وعده صبحانه، به کاهش وزن سریع‌تر خود کمک کنید؛ اما چگونه؟ تخم‌مرغ، ماده غذایی سرشار از انواع مواد معدنی و ویتامین‌ها است. هر تخم‌مرغ حدودا 6 گرم پروتئین دارد و حاوی اسیدهای آمینه ضروری برای بدن است.
شما با مصرف تخم‌مرغ به عنوان صبحانه، اشتهای خود را به خوبی کنترل خواهید کرد و تا وعده غذای روزانه بعدی، میان وعده‌های پرکالری و سنگین مصرف نخواهید کرد. همچنین، شایان ذکر است که؛ کنترل اشتها باعث می‌شود تا شما به مرور زمان، از هر وعده غذایی اصلی مقدار کالری کمتری دریافت کنید و میل‌تان به خوردن غذاهای پرحجم و چرب، کم می‌شود.
یکی دیگر از انواع مواد غذایی با پروتئین بالا و کالری کم، ماهی قزل‌آلا است! این ماهی، نوعی خوراکی چرب است؛ اما چربی موجود در این ماهی کاملا مفید است و به هیچ عنوان باعث افزایش وزن شما نخواهد شد. در واقع، ماهی قزل‌آلا حاوی اسیدهای چرب ضروری امگا 3 است. با توجه به اینکه؛ بدن افراد نمی‌تواند به صورت طبیعی امگا 3 را تولید کند، شما باید با مصرف غذاهای حاوی این اسیدهای آمینه، نیاز بدن خود را تامین نمائید.
زمانی که نوبت به معرفی مواد غذایی با پروتئین بالا و کالری کم می‌رسد، به هیچ عنوان نباید از پروتئین‌های گیاهی غافل شد! یکی از بهترین منابع غذایی گیاهی حاوی پروتئین، لوبیا سیاه است که از مقدار فیبر بسیار بالایی برخوردار می‌باشد. مصرف لوبیا سیاه، علاوه بر اینکه می‌تواند به تامین پروتئین مورد نیاز بدن کمک کند، قادر است تا در درمان و تسکین بیماری‌هایی نظیر یبوست و نفخ نیز، موثر واقع شود. در ادامه مطلب، به بررسی دیگر انواع مواد غذایی با پروتئین بالا خواهیم پرداخت.
بیشتر بخوانید: پروتئین بار چیست و چه مقدار کالری دارد؟
ماست یونانی؛ منبعی سرشار از پروتئین
ماست یونانی، نوعی لبنیات است که برخلاف ماست معمولی، از طریق حذف آب‌پنیر مایع بدست می‌آید. در واقع، ماست یونانی نوعی ماست غنی از پروتئین است که حاوی مقدار چربی کمتری بوده و بافت خامه‌ای‌تری دارد. این ماست، گزینه‌ای ایده‌آل برای افرادی است که تمایل به مصرف مواد غذایی کم چرب و پر پروتئین در برنامه غذایی خود دارند!
تقریبا، هر 170 گرم ماست یونانی شامل 20 گرم پروتئین است. توصیه ما به شما این است که؛ ماست یونانی را در کنار یک وعده خوراکی کم‌کالری همچون تخم‌مرغ سرو کنید! یکی از مزیت‌های ماست یونانی این است که؛ این ماده غذایی حاوی “تریپتوفان” است. همین مسئله باعث شده است تا مصرف مقدار کمی از ماست یونانی به عنوان یک میان وعده سبک شبانه، کیفیت خواب شما را بهبود بخشد.
گوشت سفید مرغ و بوقلمون
یکی دیگر از انواع مواد غذایی با پروتئین بالا و کالری کم، شامل گوشت‌های سفید همچون: گوشت مرغ یا بوقلمون است! گوشت سفید علاوه بر خوشمزگی و خوش‌طعمی، حاوی انواع پروتئین‌های ضروری برای بدن است. به صورت میانگین می‌توان گفت؛ هر 100 گرم بوقلمون پخته شده، حدودا 30 گرم پروتئین دارد.
از طرف دیگر، گوشت سینه مرغ نیز در مقایسه با گوشت ران یا ساق پا، از مقدار چربی کمتری برخوردار است که همین ویژگی باعث شده است تا به عنوان یکی از بهترین انواع مواد غذایی با پروتئین بالا و چربی کم محسوب شود. برای تهیه یک وعده غذای خوشمزه، کم چرب و کم کالری، می‌توانید مقداری گوشت مرغ بدون پوست را بپزید و آن را همراه با کمی سبزیجات، سرو نمائید!
بیشتر بخوانید: غذاهای سیر کننده برای کاهش وزن
مواد غذایی با پروتئین بالا و میگو
اگر به غذاهای دریایی علاقمند هستید، می‌توانید برای تامین پروتئین بدن خود، از میگو استفاده کنید! این خوراک دریایی بسیار خوشمزه و پرطرفدار است؛ حین اینکه، مقدار کالری آن به شدت پائین می‌باشد. در هر 3 اونس میگو، حدودا 84 کالری وجود دارد؛ در حالی که، همین مقدار حاوی 20 گرم پروتئین است.
میگو، انتخابی عالی و ایده‌آل برای تمامی رژیم‌های غذایی پر پروتئین و کم چرب است. در میگو، انواع املاح معدنی از جمله؛ ریبوفلاوین و سلنیوم وجود دارند. با توجه به اینکه عموم غذاهای دریایی حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند، میگو نیز از این قائده مستثنی نیست! بنابراین، شما می‌توانید برای تامین امگا 3 بدن خود، علاوه بر ماهی تازه یا تن ماهی، میگو نیز مصرف کنید.
جو دوسر؛ غنی از پروتئین با کالری کم
یکی از انواع غلات صبحانه رژیمی که حاوی پروتئین بالا و کالری کم است، جو دوسر می‌باشد! در هر 100 گرم از جو دوسر، به صورت میانگین 17 گرم پروتئین وجود دارد. یکی دیگر از مزیت‌های جو دوسر، این است که؛ منبعی مفید از انواع کربوهیدرات‌های پیچیده به شمار می‌رود و مصرف آن، به هیچ عنوان باعث افزایش وزن یا چاقی شما نخواهد شد.
علاوه بر اینکه شما می‌توانید جو دوسر پرک را در وعده صبحانه مصرف کنید، قادر خواهید بود تا برای تهیه انواع سوپ از جو دوسر خام نیز استفاده نمائید! البته، می‌توان جو دوسر را به عنوان میان وعده نیز سرو کرد. تنها کافی است تا آن را به صورت بلغور جو دوسر تهیه کنید و با کمی میوه خرد شده و مغزیجات، ترکیب کنید!
بیشتر بخوانید: طرز تهیه غلات صبحانه رژیمی سریع و آسان
معرفی سایر مواد غذایی با پروتئین بالا
یکی دیگر از منابع پروتئین گیاهی، که خواص بسیاری دارد و سرشار از فیبر است، دانه کینوا می‌باشد. کینوا، شامل مقدار بالایی ویتامین‌های B و E است. همچنین، در این غلات، برخی املاح معدنی مهم همچون فسفر و پتاسیم نیز وجود دارند. شما می‌توانید کینوا را همراه با کمی میوه یا مغزیجات سرو کنید. علاوه بر کینوا، انواع آجیل مغزها همچون؛ گردو، بادام و فندق نیز، غنی از پروتئین هستند. این مغزها، دارای چربی‌های سالم و غیراشباع می‌باشند که برای سلامتی مفید هستند و به هیچ عنوان چاق کننده نخواهند بود! منیزیم، روی و فسفر، برخی املاح معدنی هستند که در این مغزیجات یافت می‌شوند.
با وجود اینکه این مغزیجات کالری پائینی دارند؛ اما، مقدار کالری آن‌ها در مقایسه با انواع منابع پروتئینی گیاهی بالاتر است. اگر تمایل به مصرف ماده غذایی گیاهی با پروتئین بالا دارید که از کالری کمی برخوردار باشد؛ می‌توانید سویا و محصولات فرآوری شده آن را به برنامه غذایی خود بیافزائید. پروتئین موجود در سویا، از نوع نباتی است. با این حال، شما می‌توانید از سویا در تهیه انواع خوراکی‌ها همچون پاستا ارگانیک، اسپاگتی یا دیگر انواع غذاهای رژیمی استفاده کنید.
برخی دیگر از انواع محصولات فرآوری شده سویا، شامل؛ توفو و شیر سویا هستند. شما می‌توانید این مواد غذایی با پروتئین بالا و کالری کم را از فروشگاه‌های مختلف تهیه کنید. آخرین نوع از انواع مواد غذایی با پروتئین بالا و کالری کم که قرار است در این مقاله به بررسی آن بپردازیم؛ سبزیجات هستند! گشنیز، کلم، ریحان و اسفناج، برخی از مفیدترین و مقوی‌ترین سبزیجاتی هستند که سرشار از ویتامین‌های مختلف، فیبر و املاح معدنی می‌باشند.
در آخر، اگر تمایل به کسب اطلاعات بیشتر در زمینه انواع مواد غذایی با پروتئین بالا و کالری کم دارید؛ می‌توانید به دیگر مقالات وبسایت بارادلند در صفحه فودبلاگ، مراجعه فرمائید! ما در این وبسایت انواع رسپی‌های رژیمی، وگان، رژیم غذایی کتوژنیک و بدون گلوتن را به شما آموزش می‌دهیم که می‌توانید به راحتی آن‌ها را در منزل تهیه فرمائید. در آخر؛ برای خرید محصولات رژیمی، خرید تغذیه ورزشی مقوی و خرید محصولات کتوژنیک، به دسته‌بندی محصولات فروشگاه اینترنتی بارادلند سر بزنید!
جمع‌بندی مقاله مواد غذایی با پروتئین بالا و کالری کم
ما در این مطلب، به بررسی برخی از بهترین و مفیدترین مواد غذایی با پروتئین بالا و کالری کم پرداختیم. شما می‌توانید پروتئین مورد نیاز بدن خود را از منابع خوراکی گوشتی یا گیاهی تامین کنید. حبوبات، دانه کینوا، سبزیجات و جو دوسر، شامل چند نمونه از انواع مواد غذایی با پروتئین بالا از نوع گیاهی هستند. از طرف دیگر، میگو، مرغ، گوشت بوقلمون و ماهی، جزو منابع پروتئینی حیوانی هستند. در کنار تمامی این موارد، شما می‌توانید تخم‌مرغ و ماست یونانی را نیز به عنوان منابعی غنی از پروتئین با کالری کم در نظر داشته باشید.
توسط 
