رژیم ضد التهاب از صفر تا صد و فواید آن

زمان مطالعه: 5 دقیقه

رژیم ضد التهاب، به افراد کمک می‌کند تا التهابات بدن را به مرور زمان کاهش دهند و به افزایش سلامت عمومی بدن خود کمک کنند! در رژیم غذایی ضد التهاب، خوردن مواد غذایی که باعث کاهش التهابات بدن می‌شوند توصیه شده‌اند. از طرف دیگر، مصرف خوراکی‌هایی که التهابات بدن را افزایش می‌دهند، محدود شده‌اند. غذاهای پرکالری، جزو خوراکی‌هایی هستند که خوردن آن‌ها به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود؛ زیرا، باعث تشدید التهابات خواهند شد. میوه‌جات، غلات کامل حاوی فیبر بالا و سبزیجات، غذاهایی هستند که به عنوان مواد غذایی ضد التهاب معرفی شده‌اند. در ادامه این مطلب از وبسایت بارادلند، با ما همراه شوید تا راهنمای جامعی در رابطه با رژیم ضد التهاب به شما ارائه دهیم.

رژیم ضد التهاب چیست؟

التهابات، در واقع نوعی استراتژی دفاعی بدن در مقابل انواع عوامل بیماری‌زا نظیر؛ بیماری‌ها، آسیب‌ها یا عفونت هستند. زمانی که بدن شما گلبول‌های سفید، “سیتوکین‌ها” و “سلول‌های ایمنی” را تولید می‌کند؛ ممکن است بخش‌هایی از بدن دچار التهاب شوند. این عارضه‌ای است که در روند مبارزه با عفونت‌ها ایجاد می‌شود.

از طرف دیگر، عوامل موثری در سبک زندگی افراد وجود دارند که ممکن است سبب ایجاد التهاب شوند. به عنوان مثال؛ استفاده زیاد از شربت ذرت با فروکتوز بالا یا قند، می‌تواند سبب تشدید و ایجاد التهاب شود. همچنین، طبق فرضیات دانشمندان، مصرف بیش از حد کربوهیدرات‌های تصفیه شده، در نهایت به چاقی، التهاب و مقاومت بدن نسبت به انسولین خواهد شد. نان سفید، یکی از انواع مواد خوراکی است که مصرف آن باید در رژیم ضد التهاب، تا حد ممکن محدود شود.

چه مواد غذایی در رژیم ضد التهاب ممنوع هستند؟

طبق مطالعات و تحقیقات صورت گرفته، مصرف غذاهایی که حاوی چربی‌های ترانس هستند، می‌تواند باعث افزایش التهابات بدن شود! اکثر مواد غذایی بسته‌بندی شده و فرآوری شده، حاوی این نوع چربی‌های مضر هستند. یکی دیگر از انواع مواد غذایی که خوردن آن در رژیم ضد التهاب توصیه نمی‌شود؛ انواع روغن‌های گیاهی است! ممکن است فکر کنید؛ چون این روغن‌ها از مواد گیاهی برگرفته می‌شوند و ارگانیک هستند، بنابراین نسبت به سایر روغن‌ها سالم‌تر خواهند بود.

این طرز فکر تا حدودی صحیح است؛ اما روغن‌های گیاهی که در مواد غذایی فرآوری شده استفاده شده‌اند، سبب افزایش التهاب بدن خواهند شد. جالب است بدانید که؛ مصرف این نوع از روغن‌ها به صورت مستمر، باعث برهم زدن تعادل بین اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 در بدن خواهد شد.

علاوه بر این موارد، نوشیدنی‌های الکلی و گوشت فرآوری شده نیز، از عوامل اصلی التهابات بدن به شمار می‌روند! بنابراین، اگر از رژیم ضد التهاب پیروی می‌کنید؛ نباید این مواد خوراکی مضر و ناسالم را استفاده نمائید. به صورت کلی، تغذیه نمودن از مواد غذایی ناسالم، مصرف الکل، نوشیدنی‌های شیرین و نداشتن فعالیت فیزیکی کافی، به ایجاد التهاب در بدن منجر خواهند شد. در بخش زیر، جدولی را تهیه نموده‌ایم که شامل برخی از مواد غذایی التهاب‌آور هستند:

دسته‌بندی خوراکی‌ها	انواع آن‌ها
نوشیدنی‌های قندی	نوشیدنی‌های حاوی شکر، انواع آبمیوه‌های صنعتی
کربوهیدرات‌های تصفیه شده	ماکارونی سفید، نان سفید
مواد گوشتی فرآوری شده	بولونیا، هات داگ و سوسیس
دسرها	آبنبات، بستنی، کیک و کلوچه
انواع روغن‌ها	روغن دانه‌های فرآوری شده، روغن‌های گیاهی، روغن ذرت، روغن سویا
چربی‌های ترانس	غذاهای حاوی ترکیبات نیمه هیدروژنه، الکل
انواع میان وعده فرآوری شده	چیپس، چوب‌شور، کراکر

رژیم ضد التهاب به چه صورت است؟

اصول و اساس این رژیم، بر پایه کاهش مواد غذایی التهابی و افزایش خوراکی‌های ضدالتهاب بنا شده است. در رژیم ضد التهاب، به افراد توصیه شده است تا غذاهای کامل و متعادل مصرف کنند و بیشتر به خوراکی‌هایی روی آورند که حاوی آنتی اکسیدان هستند. افزایش آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن، به نابودی رادیکال‌های آزاد کمک خواهد کرد و باعث کاهش التهابات بدن خواهد شد. با وجود اینکه؛ رادیکال‌های آزاد به عنوان بخشی از متابولیسم و فرآیند سوخت و ساز بدن محسوب می‌شوند و به صورت طبیعی وجود دارند؛ اما عدم تعادل آن‌ها باعث تداخل در عملکرد بافت‌ها می‌شود.

یک رژیم ضد التهاب استاندارد و مناسب، باید حاوی چربی، کربوهیدرات و پروتئین باشد. همچنین، شما باید از این موضوع اطمینان خاطر یابید که؛ املاح معدنی، آب، فیبر و ویتامین‌ها به اندازه کافی برای بدن تامین می‌شوند. رژیم مدیترانه ای، یکی از بهترین انواع رژیم های غذایی ضد التهاب است! به صورت کلی، هر نوع رژیمی که به پاکسازی بدن کمک کند، سبب کاهش التهابات آن نیز خواهد شد.

رژیم کتوژنیک، یکی دیگر از انواع رژیم غذایی ضد التهاب است که می‌تواند برای بدن به شدت مفید باشد! مصرف کمتر کربوهیدرات، باعث کاهش التهابات بدن خواهد شد. رژیم غذایی کتوژنیک نیز، بر پایه کاهش میزان مصرف کربوهیدرات بنا شده است. این نوع رژیم، برای اشخاصی که مبتلا به چاقی یا سندروم متابولیک هستند، بسیار موثر خواهد بود. افرادی که از رژیم وگان یا گیاه‌خواری پیروی می‌کنند نیز، می‌توانند از فواید ضد التهاب بودن این رژیم، بهره‌مند شوند. در واقع، یکی دیگر از انتخاب‌های شما به عنوان رژیم ضد التهاب، رژیم وگان خواهد بود. در رژیم ضد التهاب، مصرف مواد خوراکی زیر، توصیه شده است:

انواع سبزیجات برگ‌دار	کلم پیچ، کلم بروکلی و گل کلم
میوه‌جات به ویژه انواع توت‌ها	انگور و گیلاس
چربی‌های سالم بدون ترانس	روغن آووکادو و روغن زیتون
میوه‌های حاوی چربی سالم نظیر؛ زیتون و آووکادو	انواع ماهی‌های چرب؛ ساردین، شاه ماهی و سالمون
ماهی خال مخالی و آنچوی	بادام و سایر مغزیجات
فلفل دلمه‌ای، فلفل چیلی و سایر فلفل‌ها	انواع آجیل
چای سبز	زردچوبه، دارچین، شنبلیله و سایر ادویه‌جات

مزایای رژیم ضد التهاب چیست؟

رژیم ضد التهاب، علاوه بر اینکه می‌تواند به کاهش میزان التهابات بدن کمک بسزایی کند؛ برخی فواید و مزایای دیگر را نیز دارا است! البته، اگر شما این رژیم را در کنار فعالیت‌های ورزشی و یک برنامه خواب و استراحت منظم دنبال کنید، می‌توانید بیشتر از فواید آن بهره‌مند شوید. بهبود علائم آرتریت، لوپوس، سندروم روده التهابی و به صورت کلی، اختلالات خود ایمنی، یکی از فوایدی است که رژیم ضد التهاب برای افراد به همراه خواهد داشت.

علاوه بر این، افرادی که از این دسته رژیم‌های غذایی استفاده می‌کنند؛ کمتر به مشکلات چاقی، دیابت، افسردگی، سرطان و بیماری‌های قلبی دچار خواهند شد. شایان ذکر است که؛ کاهش میزان کلسترول، قند و تری گلیسیرید در سطح خون نیز، یکی از مزایای مهم رژیم ضد التهاب خواهد بود! در نهایت، شما می‌توانید با استفاده از این رژیم سالم و مقوی، انرژی و خلق و خوی خود را بهبود دهید!

در نهایت، اگر تمایل به کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با رژیم ضد التهاب یا سایر رژیم‌های مقوی و مفید دارید؛ می‌توانید به مقالات ما در سایت بارادلند، مراجعه کنید! ما انواع رژیم‌های لاغری و مناسب برای سلامت بدن را به صورت تخصصی مورد بررسی قرار خواهیم داد. همچنین، شما می‌توانید انواع محصولات رژیمی و لاغری، محصولات تغذیه ورزشی اصل و محصولات کتوژنیک خارجی را از فروشگاه اینترنتی بارادلند تهیه فرمائید. برای مشاهده این محصولات، به دسته‌بندی مربوطه مراجعه کنید.

جمع‌بندی مقاله رژیم ضد التهاب

در این مطلب، ما به بررسی جامعی در رابطه با رژیم ضد التهاب، مزایا و فواید آن پرداختیم همچنین، برخی از انواع مواد غذایی مفید و مضر در این رژیم را نیز نام بردیم. کاربرد اصلی این رژیم، در جهت کاهش التهابات بدن است؛ اما مزیت‌های دیگری را نیز با خود به همراه خواهد داشت. کنترل وزن، ایجاد تعادل در قند، چربی و کلسترول خون و همچنین بهبود خلق و خو، برخی از مزیت‌های مهم این رژیم غذایی هستند! رژیم کتوژنیک و رژیم مدیترانه ای، جزو انواع رژیم‌های ضد التهاب محسوب می‌شوند. برای اینکه بتوانید از فواید رژیم ضد التهاب به خوبی بهره‌مند شوید؛ باید حتما در کنار آن، فعالیت‌های فیزیکی و ورزشی انجام داده و برنامه خواب منظمی داشته باشید.