طرز تهیه ادویه پلویی خانگی در 10 دقیقه

بازدید: 1,450 بازدید
طرز تهیه ادویه پلویی
زمان مطالعه: 4 دقیقه

طرز تهیه ادویه پلویی خانگی چگونه است؟ در این مطلب و دستورالعمل، قرار است تا طرز تهیه ادویه پلویی خانگی را در ده دقیقه به شما آموزش دهیم! ادویه پلویی خانگی، از ترکیب چندین ادویه و چاشنی مختلف و معطر دیگر تهیه می‌شود. به همین خاطر، استفاده از آن در انواع پلوها و غذاهای پختنی، باعث می‌شود تا خوراک شما عطر و طعم خاصی بگیرد. شما می‌توانید با استفاده از این دستورالعمل ساده و راحت، چاشنی مخصوص پلوهای مخلوط یا برنج ساده و آبکشی شده را تهیه فرمائید. این چاشنی خوش طعم و عطر، علاوه بر اینکه غذای شما را بسیار خوشمزه و دلشنین می‌کند، سردی برنج را نیز می‌گیرد! به این دلیل که، این ادویه دارای طبعی گرم می‌باشد. در ادامه با وبسایت بارادلند همراه شوید تا طرز تهیه ادویه پلویی خانگی را برای شما شرح دهیم.

طرز تهیه ادویه پلویی خانگی راحت و آسان

آیا به دنبال یک ادویه پلویی خاص، منحصر به فرد با طعمی دلنشین هستید؟ شما می‌توانید از این ادویه در انواع خوراکی‌ها مانند؛ لوبیا پلو، عدس پلو، هویج پلو، آلبالو پلو و دمپخت، استفاده کنید! بنابراین، به هیچ عنوان از تهیه این چاشنی خوش عطر غافل نشوید. بکار بردن ادویه پلویی در تهیه برنج، سبب می‌شود تا خوراکی شما، چندین برابر لذیذتر شود. از ملزومات تهیه ادویه پلویی خانگی مورد نظر، می‌توان به چندین گیاه و چاشنی اشاره داشت که در ادامه، بیشتر آن‌ها را بررسی خواهیم کرد. در طرز تهیه ادویه پلویی خانگی ساده، کافی است تا این ادویه‌های ذکر شده را با یکدیگر مخلوط کنید.

مواد لازم رسپی طرز تهیه ادویه پلویی

مواد لازم

مقدار مورد نیاز

پودر دارچین

2 قاشق غذاخوری

پودر زیره سبز

1 قاشق غذاخوری

برگ گل محمدی

3 قاشق غذاخوری

پودر تخم گشنیز

نصف قاشق غذاخوری

دانه میخک

2 عدد

فلفل

به مقدار اندک

پودر زنجبیل

نصف قاشق غذاخوری

جوز هندی

یک چهارم قاشق غذاخوری

دانه هل

شش عدد

بیشتر بدانید  مصرف گرانولا برای افزایش وزن و چاقی تضمینی

مراحل طرز تهیه ادویه پلویی خانگی

شما بایستی در ابتدا، تمامی ادویه‌های ذکر شده در جدول را تهیه نمائید، آن‌ها را آسیاب کنید و سپس آن‌ها را کاملا پودر کنید. در صورتی که آسیاب در اختیار ندارید، می‌توانید از هاون برای انجام اینکار استفاده کنید! البته، بهتر است این ابزار را برای خرد نمودن ادویه‌ها و دانه‌های درشت‌تر استفاده کنید و ادویه‌های ریز را، کاملا آسیاب کنید. به هر مقدار، دانه‌های ادویه‌ها کوچکتر باشند، چاشنی مورد نظر بهتر مخلوط خواهد شد. بعد از اینکه تمامی ادویه‌ها را خرد کردید، آن‌ها را در یک ظرف با یکدیگر ترکیب کنید. همچنین، شما می‌توانید در ابتدا جوز هندی را با رنده کاملا ریز کنید و سپس، آن را همراه با گل محمدی، میخک، رازیانه هل و تخم گشنیز، داخل دستگاه آسیاب بریزید.
طرز تهیه ادویه پلویی خانگی
در مرحله بعد، ادویه‌های پودر شده را از آسیاب بیرون بیاورید و آن‌ها را در یک الک بریزید تا پوسته‌ها و مواد ناخالصی آن‌ها، کاملا از پودر جدا شوند. در واقع، شما باید زمانی که ادویه‌ها کامل پودر شده‌اند اقدام به انجام این مرحله کنید. در ادامه، پودر زنجبیل را علاوه بر جوز هندی، فلفل سیاه و پودر دارچین، به دیگر ادویه‌ها اضافه کنید و کاملا مخلوط نمائید. همانطور که گفته شد؛ این ادویه دارای طبع گرم بسیار بالایی است و استفاده از آن، می‌تواند سردی برنج یا هر نوع ماده غذایی دیگر را بگیرد. این ادویه پلویی، در واقع یک ادویه بندری است که در مناطق جنوب کشور بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد.
طرز تهیه ادویه پلویی خانگی
سپس، یک ظرف شیشه‌ای درب‌دار را بشویید، خشک کنید و آماده نگه دارید. در آخرین مرحله، بایستی هر چه آسیاب و پودر کرده‌اید را در یک ظرف مخلوط کنید و نتیجه نهایی را، در ظرف شیشه‌ای بریزید. شما می‌توانید برای اینکه ادویه و چاشنی مورد نظر بهتر، خوش طعم‌تر و معطرتر شود، آن را به دور از نور خورشید و یا رطوبت، نگه‌داری نمائید.

11 نکته مهم درباره طرز تهیه ادویه پلویی

در این بخش، به 11 نکته مهم اشاره شده است که پیروی از آن‌ها و رعایت کردنشان، باعث می‌شود تا ادویه شما به بهترین شکل تهیه گردد:

  1. در صورتی که تمایل دارید تا مقدار ادویه بیشتری را تهیه کنید؛ کافی است تا مقدار هر ماده لازم ذکر شده در جدول اولیه را، دو برابر کنید!
  2. همانطور که گفته شد، در صورت نداشتن آسیاب در منزل، می‌توانید از هاون برای کوبیدن ادویه‌های خود استفاده کنید.
  3. برای اینکه طعم ادویه شما تندتر و چیلی شود؛ می‌توانید از دو فلفل قرمز و سیاه، به مقدار بیشتری استفاده کنید و اینکار مانعی ندارد.
  4. در صورتی که ادویه خود را در جای مرطوب قرار دهید؛ بافت پودری و ترد خود را از دست خواهد داد! به همین خاطر، بهتر است آن را در جایی خشک نگهداری کنید.
  5. اگر برای تهیه ادویه از چوب دارچین یا ادویه‌های درشت دانه استفاده می‌کنید؛ بهتر است آن‌ها را در ابتدا کمی با هاون بکوبید تا نرم شوند؛ زیرا، آسیاب مستقیم آن‌ها سبب می‌گردد تا تیغه‌های دستگاه آسیاب خراب شوند. پس از اینکه آن‌ها را با هاون یا گوشت کوب خرد کردید، آن‌ها را داخل مخلوط کن بریزید.
  6. شما می‌توانید از این ادویه، در تهیه انواع پلوها و خوراکی‌ها، همانند؛ لوبیا پلو، هویج پلو و چلو قیمه استفاده کنید!
  7. این ادویه، معمولا در تهیه عدس پلو بسیار استفاده می‌شود و پرطرفدار است!
  8. شما می‌توانید در این دستور و طرز تهیه ادویه پلویی خانگی، از پودر گل سرخ نیز استفاده کنید.
  9. اگر می‌خواهید ادویه شما طعم و عطر بیشتری داشته باشد، می‌توانید از مواد اولیه تازه‌تری استفاده کنید!
  10. به یاد داشته باشید که؛ جوز هندی طعم بسیار تندی دارد! بنابراین، بهتر است بیشتر از مقدار گفته شده از آن استفاده نکنید.
  11. بهترین زمان برای استفاده از این ادویه پلویی، زمانی است که برنج شما در حال دم کشیدن می‌باشد.
بیشتر بدانید  رژیم لاغری اتکینز چیست ؟ چگونه باعث کاهش وزن می شود؟

طرز تهیه ادویه پلویی خانگی در 10 دقیقه

در صورتی که تمایل دارید تا به خرید انواع ادویه پلویی یا غیرپلویی به صورت آماده بپردازید؛ می‌توانید به صفحه فروشگاه اینترنتی بارادلند مراجعه کنید! در این فروشگاه، ادویه‌های مختلفی به فروش می‌رسند که به صورت بهینه و تصفیه شده، آماده استفاده کردن می‌باشند. خرید ادویه هل و خرید ادویه زعفران نیز، از طریق وبسایت ما امکان‌پذیر خواهد بود.

جمع‌بندی مقاله طرز تهیه ادویه پلویی خانگی

در این مقاله از وبسایت بارادلند، طرز تهیه ادویه پلویی خانگی را در ده دقیقه، آموزش داده‌ایم! تنها کافی است تا چاشنی‌های مورد نیاز و مواد لازم را به صورت تازه یا خشک شده داشته باشید، آن‌ها را کاملا پودر و آسیاب کنید و در نهایت، همه این ترکیبات را با یکدیگر مخلوط کنید! در جدول آورده شده، تمامی مقادیر مورد نیاز ذکر شده‌اند؛ اما شما می‌توانید برای تهیه مقدار بیشتری از این ادویه، مقادیر گفته شده را به صورت دو برابر استفاده کنید.

دسته‌بندی رسپی چاشنی ها فودبلاگ
اشتراک گذاری
نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

سبد خرید

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

ورود به سایت