طرز تهیه پنکیک رژیمی با آرد جودوسر

آموزش طرز تهیه پنکیک رژیمی با آرد جودوسر، برای افرادی مناسب است که می‌خواهند بدون نگرانی از مصرف کالری اضافی، لذت خوردن پنکیک را تجربه کنند. پنکیک رژیمی با ارد و مواد کم چرب تهیه می‌شود و می‌تواند بخشی از رژیم غذایی سالم روزانه را تشکیل دهد. طرز تهیه پنکیک رژیمی، یکی از ساده‌ترین روش‌های پخت دسر است که با در دسترس‌ترین مواد اولیه آماده می‌شود. بنابراین، شما می‌توانید از هر نوع شیرین کننده رژیمی یا طعم‌دهنده‌ها مانند: وانیل یا کاکائو، به عنوان چاشنی پنکیک استفاده کنید. انواع پنکیک رژیمی با جو دوسر و موز و پنکیک جو دوسر و سیب را می‌توان به عنوان صبحانه، عصرانه و میان‌وعده سرو کرد.

طرز تهیه پنکیک رژیمی با آرد جودوسر

در این طرز تهیه پنکیک رژیمی از جودوسر آسیاب شده، کمی ماست یا شیر کم‌چرب و تخم‌مرغ استفاده می‌شود. آرد جودوسر جایگزینی عالی برای آرد سفید است. جودوسر پرک نه تنها بافتی نرم را در پنکیک ایجاد می‌کند، بلکه بسیار سیر کننده بوده و برای رژیم‌های لاغری گزینه‌ای مناسب است. این صبحانه خوشمزه و انرژی‌بخش را طی چند دقیقه آماده و سرو کنید! همچنین، شما می‌توانید سایر روش‌های طرز تهیه صبحانه با جودوسر پرک فوری را مطالعه نمائید.

مواد لازم برای پنکیک رژیمی با آرد جودوسر

برای طرز تهیه پنکیک رژیمی با آرد جودوسر، به مواد اولیه زیر احتیاج خواهید داشت:

• تخم‌مرغ 1 عدد
• عسل 1 قاشق غذاخوری
• وانیل ¼ قاشق چای‌خوری
• روغن کنجد 2 قاشق غذاخوری
• شیر 1 پیمانه
• آرد جودوسر 1 پیمانه
• بیکینگ پودر 1 قاشق چای‌خوری
• پودر دارچین 1 قاشق چای‌خوری

در اولین مرحله از طرز تهیه پنکیک رژیمی با آرد جودوسر، باید تخم‌مرغ را در ظرفی بشکنید و وانیل و عسل را به آن اضافه کنید. سپس، با یک همزن دستی یا چنگال، مواد را کاملا مخلوط کنید. تا زمانی که بافت تخم‌مرغ از لختگی خارج شود، به هم زدن ادامه دهید. بعد از اینکه مواد یکدست شد، شیر و روغن کنجد را به ظرف بیافزائید. با همزن دستی مواد را مخلوط کرده و هم بزنید.

در یک کاسه دیگر، بیکینگ پودر، آرد جودوسر و دارچین را ترکیب کنید. ترکیب مواد خشک را 1 بار الک کرده و سپس، دوباره در ظرف مواد تر الک کنید. حین اضافه کردن آرد، بیکینگ پودر و دارچین به سایر مواد، آن‌ها را هم بزنید تا ترکیبی یکدست ایجاد شود. تابه‌ای را بر روی حرارت ملایم قرار داده و آن را با اندکی روغن چرب کنید.

با ملاقه از مواد بردارید و درون تابه بریزید. صبر کنید تا پنکیک کمی سفت شده و حباب بزند و بعد آن را برگردانید تا هر دو طرف پخته شوند. به همین ترتیب ادامه دهید و تمام مواد را در تابه سرخ کنید. در آخر، پنکیک‌ها را در ظرف مورد نظر بچینید و به همراه کمی عسل و موز حلقه‌ای سرو کنید! همچنین، شما می‌توانید پنکیک رژیمی با جو دوسر و کره بادام زمینی را آماده کنید. تنها کافی است تا به جای عسل، بر روی پنکیک‌ها کره‌بادام زمینی بریزید. پنکیک رژیمی را علاوه بر اینکه می‌توان به عنوان صبحانه یا عصرانه سرو کرد، بلکه جزو بهترین تنقلات رژیمی نیز بشمار می‌رود.

طرز تهیه پنکیک رژیمی با اسفناج

این طرز تهیه پنکیک رژیمی به طور کلی 7 دقیقه زمان می‌برد. همچنین مقادیر ذکر شده مواد لازم، مناسب برای 4 نفر است. پنکیک رژیمی با اسفناج، منبع غنی از انواع ویتامین‌ها و آهن است. شما می‌توانید این پنکیک رژیمی را برای صبحانه، عصرانه و میان وعده سرو نمائید.

مواد لازم برای پنکیک رژیمی با اسفناج

در بخش زیر، تمامی مواد مورد نیاز برای پخت پنکیک رژیمی با اسفناج آورده شده است:

• آرد گندم 1 پیمانه
• تخم‌مرغ 1 عدد
• بیکینگ پودر 1 قاشق چای‌خوری
• شکر 3 قاشق غذاخوری
• شیر 1 پیمانه
• اسفناج ریز شده 3 قاشق غذاخوری
• روغن مایع 3 قاشق غذاخوری
• موز 1 عدد متوسط
• آرد جودوسر 1 پیمانه
• نمک به مقدار بسیار کم

برای طرز تهیه پنکیک رژیمی با اسفناج، می‌توانید از دستگاه غذاساز استفاده کنید و مواد را مخلوط نمائید. همچنین، می‌توانید با استفاده از یک همزن دستی یا حتی چنگال مواد را هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. ابتدا مواد خشک شامل: آرد و بیکینگ پودر را در یک ظرف الک کنید و سپس شکر را به آن اضافه نمائید. در ظرفی دیگر، تخم‌مرغ را بشکنید و کامل هم بزنید. تا زمانی که بافت تخم‌مرغ از لختی دربیاید و کمی کف کند به هم زدن ادامه دهید. در ادامه شیر و روغن مایع را به آن اضافه کرده و هم بزنید.

ترکیب آرد و بیکینگ پودر را به آن‌ها اضافه کنید و هم بزنید تا مایع نسبتا غلیظی بدست آید. نمک و اسفناج خورد شده را به ظرف اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه هم بزنید. در نهایت، مواد شما آماده سرخ کردن است. اگر دستگاه غذاساز داشته باشید، می‌توانید تمامی مواد را داخل آن بریزید تا مایه پنکیک آماده شود. تابه‌ای را بر روی حرارت ملایم بگذارید و کف آن را با کمی روغن چرب کنید.

سپس با استفاده از یک ملاقه، از مایه پنکیک برداشته و داخل تابه بریزید. صبر کنید تا یک طرف پنکیک حباب بزند و آن را پشت و رو کنید. بعد از پختن تمام مایه پنکیک، آن‌ها را در ظرف مورد نظر بریزید و با دورچین موز تزئین کنید. برای خوش‌طعم‌تر شدن پنکیک می‌توانید مقداری عسل بر روی آن بریزید.

طرز تهیه پنکیک جو دوسر و موز

به طور کلی روش‌های مختلفی برای طرز تهیه پنکیک رژیمی با آرد جودوسر وجود دارد. شما می‌توانید پنکیک را با انواع میوه‌ها و طعم دهنده‌ها ترکیب کنید. دو نمونه از محبوب‌ترین پنکیک‌های رژیمی، پنکیک جو دوسر و سیب و پنکیک رژیمی با جو دوسر و موز هستند. در این دستور تهیه، روش پخت پنکیک با موز را آموزش می‌دهیم.

مواد مورد نیاز شامل: موز، تخم‌مرغ، کمی نمک، آرد جودوسر، بیکینگ پودر، شکر و روغن هستند. تخم‌مرغ را هم بزنید تا کف کند. سپس، مقداری آب یا شیر به اندازه یک پیمانه به آن اضافه کنید. روغن و نمک را به مقدار کم به ترکیب بیافزائید. سپس، شکر و بیکینگ پودر را به آن‌ها اضافه کنید. در نهایت آرد جودوسر را اضافه کرده و هم بزنید تا مایه پنکیک یکدست شود. می‌توانید برای خوش‌عطر شدن پنکیک اندکی پودر وانیل نیز اضافه کنید. اگر غذاساز یا مخلوط کن در منزل دارید، می‌توانید برای هم زدن مواد از آن استفاده کنید. در غیر این صورت با یک همزن دستی یا چنگال مواد را ترکیب نمائید.

در نهایت، نوبت به سرخ کردن مواد و حاضر کردن پنکیک‌ها می‌رسد. برای طرز تهیه پنکیک جودوسر و موز، بهتر است از قالب پنکیک استفاده کنید. ابتدا تابه مورد نظر را چرب کنید و سپس قالب را داخل آن قرار دهید. وسط قالب یک یا چند برش موز بگذارید. با یک ملاقه یا قاشق از مایه پنکیک برداشته و داخل قالب بریزید. صبر کنید تا حباب بزند و بعد پشت و رو کنید. وقتی هر دو طرف پنکیک طلایی رنگ و برشته شد، می‌توانید آن را بردارید. به همین ترتیب، همه مواد را سرخ کنید تا تمام شود. در آخر پنکیک‌ها را داخل ظرف بچینید و سرو کنید!

جدول ارزش غذایی پنکیک رژیمی با ارد جودوسر

پنکیک رژیمی با ارد جودوسر، یکی از خوشمزه‌ترین انواع میان‌وعده و دسر است که می‌توان به راحتی آن را در منزل آماده کرد. در بخش زیر، جدول ارزش غذایی این میان وعده را بررسی کرده‌ایم. پنکیک را می‌توانید به عنوان عصرانه و صبحانه نیز سرو نمائید.

پنکیک جزو مقوی‌ترین و سالم‌ترین میان وعده‌ها است که شما می‌توانید جزو برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید. پنکیک رژیمی با آرد جودوسر نیز، برای افرادی که از برنامه‌های لاغری و رژیم‎‌های کاهش وزن پیروی می‌کنند، کاملا مناسب است.

صرف پنکیک رژیمی به عنوان صبحانه، علاوه بر اینکه مواد مغذی لازم برای بدن و انرژی روزانه شما را تامین می‌کند، بلکه حاوی فیبر نسبتا بالایی است. از این رو، احساس سیری را در شما افزایش می‌دهد. برای اینکه بتوانید بهترین و کم کالری‌ترین انواع مواد اولیه را برای طرز تهیه پنکیک رژیمی با آرد جودوسر انتخاب کنید، می‌توانید بهترین لیست خرید رژیمی برای کاهش وزن را بخوانید.

6 نکته درباره طرز تهیه پنکیک رژیمی با آرد جودوسر

برای طرز تهیه پنکیک رژیمی با جودوسر، حتما از جودوسر باکیفیت و تازه استفاده کنید. جودوسر بی‌کیفیت یا کهنه باعث ایجاد طعمی تلخ در پنکیک خواهد شد. همچنین، بهتر است جودوسر پرک را در غذاساز پودر کنید تا خمیری یکنواخت و لطیف‌تر بدست آید. از طرف دیگر، برای پخت پنکیک پف‌دار و سبک، از هم زدن زیاد خمیر خودداری نمائید. تنها کافی است تا مواد را در حد ترکیب شدن مخلوط کنید. در ادامه، به 6 نکته مهم دیگر اشاره کرده‌ایم:

1. در طرز تهیه پنکیک رژیمی، بعد از ترکیب مواد اجازه دهید تا خمیر بین 8 الی 10 دقیقه استراحت کند. طی این مدت جودوسر رطوبت موجود در خمیر را جذب می‌کند و همین امر باعث ایجاد بافتی لطیف‌تر در پنکیک می‌شود.
2. اگر خمیر بدست آمده بیش از حد غلیظ است، می‌توانید با افزودن مقداری شیر غلظت آن را کمتر کنید.
3. به منظور افزایش فیبر و ارزش غذایی پنکیک، مقداری کنجد یا دانه چیا به مایه خمیر آن اضافه کنید.
4. در صورتی که قصد کاهش وزن و لاغری دارید، می‌توانید به جای شیر معمولی از آب، شیر بادام بدون شکر یا شیر کم‌چرب برای خمیر مایه پنکیک استفاده کنید.
5. در هر پنکیک رژیمی، حدودا 70 تا 90 کالری وجود دارد. نسبت به مواد افزودنی مختلف مانند: تخم‌مرغ، شیر کم‌چرب یا پودر پروتئین، این مقدار متغیر است. شما می‌توانید در طرز تهیه پنکیک رژیمی با آرد جودوسر، از ماست یونانی یا ایسلندی نیز استفاده کنید.
6. برای سرو پنکیک رژیمی مغذی و سالم، از میوه‌های تازه، عسل طبیعی، شیره افرا یا خرما و ماست یونانی استفاده کنید. این ترکیب باعث افزایش ارزش غذایی پنکیک خواهد شد.

افرادی که به صورت حرفه‌ای ورزش می‌کنند، باید میزان پروتئین دریافتی بدن خود را افزایش دهند. پروتئین مهم‌ترین عامل افزایش توده عضلانی و رشد ماهیچه‌ها است. در طرز تهیه پنکیک جو دوسر بدنسازی، می‌توانید مقداری پودر پروتئین وی به خمیر مایه پنکیک اضافه کنید. پودر پروتئین وی در طعم‌های مختلف مانند: بیسکوئیتی و شکلاتی تولید می‌شود. برای خرید پروتئین وی به وبسایت بارادلند سر بزنید.

جمع‌بندی مقاله طرز تهیه پنکیک رژیمی با آرد جودوسر

یادگیری طرز تهیه پنکیک رژیمی با آرد جودوسر برای افرادی که به دنبال یک میان وعده یا صبحانه خوشمزه و کم‌کالری هستند، بسیار مناسب است. پنکیک رژیمی را می‌توان با تخم‌مرغ، آرد جودوسر، بیکینگ پودر و مقداری آب یا شیر کم‌چرب تهیه کرد. همچنین، برای افزایش خاصیت پروتئینی آن، می‌توانید به جای آب یا شیر از ماست یونانی برای خمیر مایه استفاده کنید. افزودن دانه چیا و کنجد نیز خاصیت پنکیک را افزایش می‌دهند. طرز تهیه پنکیک رژیمی را می‌توان به راحتی در منزل اجرا کرد.